Давно тут не было рецептов толковых настоек.
Что ж, мое открытие в прошлом сезоне: настойка из яблок (хоть яблоки я и не особо жалую)
Ингредиенты:
1) Яблоки
2) Корица
3) Гвоздика 2-3шт
4) Водка\самогон
5) Сахар по вкусу (я на 2л засыпала около 100гр)
Произвольно режем яблоки (я очистила от шкурки ибо была цель переработать излишки садовых яблок, которые падали с яблони), засыпаем гвоздику, сахар, кидаем палочку корицы, заливаем водкой\самогоном...
Всё, в темное место на две недели (а лучше на 4 или 6, за это время корица отдаст максимально все, что сможет, придаст естественную сладость нашему напитку). Потряхиваем через день, пока сахар не растворится
Через 6 недель, если вы смогли и через 2 недели, если не смогли, разливаем настойку по бутылкам и даем постоять недели 2, чтобы вкус стабилизировался
Далее разливаем по бутылкам и дегустируем
Вы только посмотрите на этот цвет...
....а вкус