Цветная капуста содержит большое количество витамина С, который укрепляет иммунитет и помогает организму справляться с воспалениями.
Для приготовления 2-х порций этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- Куриная грудка (или филе бедра) - 400 г.
- Цветная капуста - 400 г.
- Творожный сыр (лучше низкожирный) - 150 г.
- Чеснок - 6 зубчиков
- Помидоры черри - 250 г.
- Петрушка - по вкусу
- Соль, специи - по вкусу
КБЖУ на 1 порцию (половина блюда):
- Ккал: 556
- Белки: 70 г.
- Жиры: 25 г.
- Углеводы: 13,5 г.
Процесс приготовления:
1. Подготовьте ингредиенты:
Нарежьте куриную грудку крупными кусочками. Очистите чеснок и раздавите его плоской стороной ножа.
2. Соберите блюдо:
В форму для запекания выложите куриное филе. Добавьте творожный сыр, зубчики чеснока, нарезанные половинками помидоры черри. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
3. Запеките:
Разогрейте духовку до 190 С. Поставьте форму с курицей в духовку и запекайте 40 минут до готовности.
4. Подготовьте капусту:
Разберите цветную капусту на соцветия и нарежьте небольшими кусочками. Отварите капусту в кипящей подсоленной воде 5-7 минут до мягкости.
5. Смешайте и подавайте:
Выложите готовую курочку на тарелку. Добавьте отваренную цветную капусту, перемешайте. Посыпьте блюдо рубленной петрушкой перед подачей.
Советы:
- Для аромата можно добавить немного сушеного орегано или базилика.
- Вместо творожного сыра можно использовать сметану низкой жирности.
