Летом в сезон одуванчиков я не только чай одуванчиковый готовила.
Когда цветы из желтых стали пушистыми и белыми, я собрала "пушистики", разложила на противне и подожгла.
Пух сгорел, семена остались
Часть семян я поджарила. По вкусу и аромату они как кунжутное семя, толокно или семена подсолнечника вместе взятые.
А остальные три огромных банки семян жарить не стала — оставила чтобы зимой что-то придумать из них. Придумала пока только микрозелень проращивать и булочки для бургеров посыпать вместо кунжута. А вкусно!
На днях готовили бургеры, булочки для них посыпала жареными семенами одуванчика и угощала друзей. Было вкусно.
Микрозелень сейчас в процессе, я потом сниму по итогам ролик, что из этого получится. Летом проращивала уже, мне понравилось. По вкусу на руколу похоже.
Кто пропустил летнее видео, оно здесь