Вот как бы странно это не звучало, но блинчики - это не мое, не умею я их делать 🙈😂 Поэтому блинчики у нас делает либо моя мама, либо дети…да-да, вы не ошиблись - мои мальчишки делают нам блинчики и с каждым разом все лучше и лучше 🤝
Выкладываю их рецепт:
2 яйца
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложка соли (без горки)
0,5 литра кефира
1 чайная ложка соды
2 стакана муки
3 столовые ложки в растительное масло
Молоко или кипяченная вода для разбавления.
Яйца, сахар, соль смешиваем и взбиваем
Потом добавляем кефир и соду
Всыпаем муку и тоже перемешиваем
Добавляем растительно масло в тесто и еще раз перемешиваем.
А потом добавляем молоко или кипяченую холодную воду до жидкого состояния (у нас ушла одна кружка, это примерно 250 мл)
Даем немного постоять тесту - хотя бы минут 15 и начинаем жарить.
На мой взгляд и вкус - получилось очень вкусно. Они ровные, не сгоревшие 😂 и не порванные. Все аккуратные и самое главное - вкусные 😋
Молодцы мои мальчишки 💪