Вот и убрали мы новогоднюю, радующую нас в своё время ёлочку.
Поснимали с неё игрушки, гирлянды, дождики, звезду пятиконечную. И как-то грустно стало. К хорошему привыкаешь быстро. В магазинах при входе всё ещё стоят украшенные ёлки, ну хотя бы там, держится всё ещё праздничная атмосфера.
А вот и четверо наших малышей, все сразу, в одной кучке. Утренняя трапеза. Сейчас позавтракают и кто куда, кто гулять, кто дома останется и будет путаться в ногах своих любимых хозяев, т.е. нас.
Утром я ходила в магазин, накупила продуктов и конечно же-шаурмы. Себе и Диме. Уж очень захотелось. Мы всегда берём мини за 180 рублей, она очень большая, мы сразу всю не съедаем, а хватает на два раза.
Это моя шаурма, сделала фото, чтобы показать её размер. Делают добротно, на совесть, спасибо нашим шаурмистам.
Кладут внутрь очень много, не жалея, половинку и наедаешься, на вечер оставляю всегда к чаю. Муж тоже редко когда съедает сразу, бывает не осиливает всю.
Но, а вобще на сегодня у меня еще со вчерашнего вечера запланираваны вареники из мраморного теста. Обязательно покажу.
Кот Василий после сытного завтрака разлёгся на пороге нашей с мужем комнаты. Не захотел идти на улицу, а ведь погода там радует, солнышко, снег растаял.
Ириска просится выйти, выходят они, как вы уже знаете, через окно. Отпустила, побежала, только лапки сверкали. Ну, а я тем временем, приступаю к начинке, а потом к тесту для вареников.
Начинка у меня сегодня из творога, обязательно добавляю домашнее яйцо и хорошенько соли, любим пить сладкий чай с варениками слегка с солёным внутри творогом.
Тесто я замесила, сделала его мраморным с помощью куркумы. Оно получилось эластичное, мягкое и очень легко лепится.
Поделила я тесто на два клубка, с одного скатала колбаску и с другого так же.
Колбаску разрезаю на небольшие кусочки для пышек, а затем пышечки раскатываю, кладу в них творог и аккуратно защипляю.
Заметьте какое красивое тесто-мраморное.
Моё любимое дело лепить их. Я их хорошо набиваю творогом и залепливаю края, придаю им вот такую красивую форму. Закидываю их в кипяток и они готовы.
Вот такие вкусные , сочные они получились, их можно подавать к столу. Можно со сметанкой, можно с чаем.
Вечереет за окном, малыши наши нагулялись, а я принялась запечь курочку, покупали мы её на рынке у женщины, которая дома ведёт хозяйство. Куры у неё домашнего, травяного откорма, не зернового, что очень немаловажно.
Зайдя в комнату, я увидела такую картину, Ириска вся раскрепостилась, жарко видать. У нас квартиры очень хорошо отапливаются, всем кошкам жарко поэтому.
Курочку я натёрла майонезом, куркумой, красным молотым перцем и солью. Дала ей немного полежать на противне - пропитаться, пока разогревается духовка.
Накрываю её фольгой и делаю на ней надрезы. На фото они есть. Раньше я этого не делала, но сейчас стала.
Вот такая получилась запечённая курочка через 60 минут. Кругом хорошо прожаренная, подрумяненная, корочка хрустящая, так что курица удалась. Ну, а к ней картошечка-пюре, и помидорчики закрутки.
Сегодня мужа ждет вкусный ужин.