Добрый день!
Сегодня я к Вам с булочками-улитками 🤗 Чем люблю я эти улитки? Самые простые, вкусные и легкие в приготовление. С множеством вариантов начинок 😁
Осталось у меня от ужина немного картофельного пюре, не пропадать же добру😜В морозилке нашлось слоеное тесто и кусочек брынзы. Вуаля и булочки готовы.
- Тесто слоеное - 500 гр.
- Яйцо - 1 шт.
Начинка с картофелем и брынзой:
- Картофельное пюре - 200 гр.
- Брынза - 100 гр.
- Масло сливочное - 30 гр.
- Зелень
Слоеное тесто разморозьте не менее 30 минут.
Возьмите пласт теста и раскатайте тонко.
Выложите картофельное пюре, равномерно распределив ее по тесту.
Брынзу натереть через терку или разломать руками на кусочки и также распределить по верх пюре.
По желанию можно добавить зелень🤗 и кусочки сливочного масла
Скатайте пласт рулетом. Постарайтесь скатывать не очень плотно, тесту нужно место для подъема.
И закрепите край.
Острым ножом разрежьте рулет на равные дольки по 8-10 сантиметров шириной.
Выложите заготовки на противень чуть-чуть приминая сверху.
Смажьте яйцом и выпекайте улитки при 220 градусах 15-20 минут.
Итак, варианты начинок:
С колбасой и сыром:
- Колбаса - 150 гр.
- Сыр твердый - 100 гр.
- Соус томатный - 2-3 ст. л.
Со шпинатом и сыром:
- Шпинат - 300 гр. (можно замороженный)
- Сыр твердый - 150 гр.
- Масло сливочное - 30 гр.
С фаршем:
- Фарш обжаренный- 300 гр.
- Сыр твердый - 100 гр.
- Зелень
С творогом:
- Творог - 250 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 2 ст. л.
- Ванилин - по вкусу
- Изюм - по желанию
С корицей и сахаром:
- Сахар - 100 гр.
- Корица молотая - по вкусу
- Масло сливочное - 60 гр.
С начинками можно экспериментировать, добавляя всё, что есть в холодильнике 😜
Всем хорошего настроения и лучезарных улыбок! Ваша Ланка.