Эксперты Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» подвели предварительные результаты государственного мониторинга пшеницы урожая 2024 года, который был осуществлён на территории Ростовской области и Республики Калмыкия. В Ростовской области специалисты провели отбора 14,8 тыс. проб зерна и выполнили 285,3 тыс. исследований, охватив 100% валового сбора. В Республике Калмыкия было отобрано 1,1 тыс. проб из общего объёма в 606,5 тыс. тонн (90% от валового сбора урожая 2024 года), выполнено 16,5 тыс. исследований по 20 показателям.
Директор Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Ия Леонова сообщила, что 17,7% донского зерна относится к 3 классу, 51,7% – к 4 классу, а 30,6% – к 5 классу. Зерно, не соответствующее ГОСТу, составляет всего 0,001%. Что касается урожая в Республике Калмыкия, специалисты зафиксировали более 5 тыс. тонн пшеницы 2 класса, что составляет 0,8%. Доля зерна 3 класса составила 23,1%, 4 класса – 42,5%, 5 класса – 33,3%, а не соответствующего ГОСТу – 0,33%.
Заместитель директора Донского филиала Анна Будникова прокомментировала: качество пшеницы в 2024 году, несмотря на засуху и возвратные заморозки, остаётся на уровне прошлого года и соответствует установленным нормам. Выращивание зерна высокого класса – это сложная задача, требующая высокой квалификации. Важно правильно выбрать сорт, адекватно оценить состояние почвы, своевременно применять средства защиты растений и быстро реагировать на изменения в погодных условиях.
Согласно мнению специалистов, ключевым этапом после сбора урожая является его хранение.
- При условии правильного хранения зерно способно улучшать свои качества и даже «повышать классность», - отметила Будникова.
Для обеспечения защиты зерна от вредителей и сохранения его качества специалисты Донского филиала осуществили обеззараживание 5,9 млн тонн подкарантинной продукции, а также обработали более 2,6 млн кубометров пустых складов и силосов.
– Эти мероприятия осуществляются в соответствии с требованиями технического регламента Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна», — отметила Лариса Юлгушева, руководитель отдела карантинного фитосанитарного обеззараживания и ветеринарно-санитарных обработок.
Вся информация о государственном мониторинге урожая пшеницы 2024 года была внесена в ФГИС «Зерно».
В 2024 году в Российской Федерации проводился государственный мониторинг мягкой и твердой пшеницы. Одна из ключевых задач проекта заключалась в создании общей оценки качества зерновых культур в стране.
В рамках государственного мониторинга специалисты ФГБУ «ЦОК АПК» проанализировали 69% общего валового сбора пшеницы в стране, что составляет более 56 миллионов тонн.
За прошедший год эксперты ФГБУ «ЦОК АПК» отобрали свыше 76,7 тыс. проб и осуществили более 1,5 млн лабораторных анализов. Сельскохозяйственным производителям и государственным органам была предоставлена информация о объемах и потребительских характеристиках зерна в местах его производства.
Несмотря на неблагоприятные погодные условия, российским сельхозпроизводителям удалось получить хороший урожай с высокими качественными показателями.
В исследуемых регионах было зафиксировано 3,5 тыс. тонн мягкой пшеницы 1 класса, 7,8 тыс. тонн 2 класса, 15,2 млн тонн 3 класса, 25,8 млн тонн 4 класса, 12,5 млн тонн 5 класса и 126,9 тыс. тонн, не соответствующей требованиям ГОСТ.
Источник и фото: пресс-служба Донского филиала ФГБУ "Центр оценки безопасности и качества продукции АПК" (ЦОК АПК).
Интересна тема? Подпишитесь на наши новости в ДЗЕН | Канал в Telegram | Группа Вконтакте | Дзен.новости.