Друзья, эти продукты выручают в любой ситуации (неожиданные гости, до зарплаты пару дней или просто лень идти в магазин😉). У каждого дома на кухне должен быть базовый набор продуктов , из которых можно быстро и вкусно приготовить обед или ужин.
Статью написала моя мама, Зинаида Владимировна, с которой мы ведем этот канал
Для меня, во - первых мука. Если нет хлеба, то можно из муки , воды и соли приготовить лаваш (рецепт есть на нашем канале). Можно приготовить тесто на вареники или пельмени.
Во - вторых консервы: рыбные, тушёнка мясная, овощные. Это так сказать стратегический запас. Из рыбной консервы всегда можно за 10 минут приготовить салат или сварить суп, а тушенка с картошкой или макаронами это не только вкусно, но сытно и быстро.
В - третьих это яйца. Всегда слежу, чтоб десяток яиц был в запасе. Самое простое и быстрое блюдо это яичница или омлет. Быстро, вкусно и полезно! Да и при наличии рыбной консервы можно приготовить салат или паштет.
Для паштета: любую рыбную консерву в собственном соку, или в масле (в этом случае масло не использую) разминаю вилкой, натираю пару отварных яиц , добавляю капельку майонеза , соль и перец по вкусу. Перемешиваю и базовый паштет - намазка готов. Намазываю на подсушенный хлебушек или на испеченный лаваш . Если на лаваш , то сворачиваю рулетом и нарезаю порционно.
А какой вкусный паштет получается из консервированного зелёного горошка... Содержимое баночки перекладываю в чашу, и пару ложек жидкости из под горошка, если есть плавленный сырок хорошо, если нет и не нужно😜. К горошку добавляю пару отварных яиц , соль и чёрный перец по вкусу и ложечка майонеза или сметаны . Взбиваю погружным блендером и паштет готов!
В - четвертых слежу за тем, чтоб растительное масло, уксус, соль и сахар не заканчивалось. Без масла и специй никак, и поджарить и добавить в салат, и в тесто. Масло тоже стратегический продукт.
В - пятых это базовые овощи (картошка, морковка, лук и капуста). Благодаря этим овощам можно и борщ сварить и вкусные овощные салатики приготовить.
Этот базовый набор продуктов помогает сохранить нервы и не впадать в панику когда нужно быстро приготовить и накормить незваных гостей!