Всем привет!
Вы, наверное, догадались, что китайские яйца сегодня потому , что 29 января наступит китайский Новый год ! ) А я не пропускаю ни одного Нового года )
Да и почему не приготовить наши любимые яйца ещё одним новым способом?! Ведь редко какой завтрак обходится без яиц )
Ингредиенты:
- 2-3 яйца, у меня 2
- 1-2 ч.л. чайной заварки, у меня 2
- 2 ст.ложки соевого соуса, по рецепту 3/4 стакана
- 1 палочки корицы
- 1 звездочка аниса
- цедра апельсина
- щепотка хлопьев красного острого перца.
*основа рецепта из блога "Вся соль"
Процесс:
Яйца варить в течении 3х минут. Достать и немного остудить. Воду можно сохранить .
Далее ложкой простучать по всей поверхности яйца, создавая трещинки
В воду для дальнейшей варки добавить специи и варить в них яйца минут 30. Оставить остывать в маринаде, можно на ночь. Я на ночь не оставляла . И добавила меньше специй.
Аромат стоял очень вкусный, пахло практически масала чаем 😃
Очистить яйца, полюбоваться мраморным рисунком и съесть.
Специи и их количество можно добавлять на свой вкус . Что точно должно быть, так это чайная заварка и соевый соус)
Перечитываю и понимаю, что не написала свои вкусовые ощущения . Это очень вкусные яйца! Советую попробовать )