Хороший такой вопрос в комментариях задали:
"Что было самым сложным за 3 года?"
Перебрала в голове все варианты ответов. От чисто процессуальных, до психологических. Самой стало интересно. Поскольку в глобальном смысле ничего не кажется простым. Пока на ум пришли две вещи. Наверняка их в разы больше, но это то, что на поверхности.
Полная смена рациона и вкусовых пристрастий:
Двоякое отношение у меня к тому, как все развивалось. Например, для меня, как оказалось, простым является отказ от некоторых продуктов и от алкоголя. Вот уж никогда не могла подумать, что именно запреты не вызовут у меня никаких затруднений, все время думала, что мне они противопоказаны и никогда даже не пыталась их вводить. А когда прижало и я установила себе красные флажки на время, я вдруг поняла, что мне в условиях любых ограничений проще иметь жесткие правила и запреты, чем искать золотую середину. Но не есть то мне просто, а как мне это организовать технически, я даже не представляла.
Задуматься, я ж пшеничную, рисовую муку, сахар, крахмал три года не употребляю. Я имею в виду, что просто никогда не прикасаюсь к продуктам в составе которых они указаны. Сейчас уже и надобности такой нет. Но и не вижу особого смысла их возвращать. Чтобы что? Чтобы иметь возможность поесть колбасы, или пельменей? Что мне это даст? Я абсолютно по такой еде не скучаю. Меня никак не заводит ее вид, не трогает ее запах. Мне даже в голову не приходит, что я могу такое есть.
Ради интереса несколько раз пробовала разную еду, которую не ем все это время. Вы можете мне не поверить, но реально отвыкаешь. Картошка кажется неочевидной, безвкусной. Так-то, если разобраться, самый нейтральный корнеплод. У всех остальных вкус более яркий, хорошо выраженный. Пюре из цветной капусты, или сельдерея, мне кажется более интересным, если оценивать по вкусовым качествам. Мясные деликатесы - слишком соленые и у них у всех странный привкус, какой-то химический. Вареная колбаса и сосиски...ну такое, непривычная консистенция, много раз писала, что я любительница волокнистого мяса, мне даже в виде котлет не так сытно, так что точно не моя еда. И так практически все, что раньше составляло основу моего рациона. Видимо, просто отвыкла.
Я даже если внезапно чего-то хочу, т.е. вступило в голову, что этого бы я поела, мне на ум приходят совсем другие блюда и продукты. НО... Я полностью отдаю себе отчет в том, что это некая иллюзия. Если я уйду в жесткий срыв, я очень быстро все верну. Поскольку я и раньше все это выбирала совсем не потому, что отдавала предпочтение именно их вкусовым качествам, а потому что было готовить лень, некогда и невозможно в том кол-ве, в котором я все это потребляла.
Иногда мне кажется, что именно в этом вся проблема. Т.е. по факту, можно в принципе установить только одно правило - не покупаешь ничего готового. Все можно! Абсолютно нет запретов на продукты, как на ингредиенты. Но вплоть до хлеба готовишь все себе сама.
И почему-то мне кажется, что похудение не заставит себя ждать. Случится "само по себе". И думаю я так, основываясь на личном опыте. Я, установив себе эти запреты, изничтожила для себя возможность покупать любую готовую и полу готовую еду. Мне пришлось три года есть только то, что я готовлю для себя сама. За исключением выходов в кафе и рестораны, где я заранее выбираю то, что подходит под мой рацион. Все. В магазинах по сути мне себе нечего купить на быстрые перекусы. Максимум творог и сыр. Остальное я вынуждена готовить собственноручно. Потому что за что не возьмусь, ВЕЗДЕ сахар, крахмал, мука, патока и т.д. И если бы я ориентировалась только на калорийность, я бы одних крабовых палок с тонну бы за три года съела, облегчая себе жизнь. А я себе этого позволить не могу. Состав "не мой".
Поэтому я иду и покупаю креветки, если хочу салат из морепродуктов. И денег я на них трачу не больше, чем потратила бы на крабовые палки. Мне 6 королевских креветок за глаза и за уши на порцию салата для себя хватает. Бадья получается, если делать его с салатными листьями, сыром и огурцом. 100 р. примерно стоят 6 штук креветок, если на развес. Не помню сколько стоят палки, но думаю, что примерно столько же.
И так все. Весь мой рацион перекроился чисто из-за того, что мне нечего было себе купить, "чтобы быстро бросить на сковородку, или в кастрюлю" 😁 Мне попросту пришлось приучить себя к тому, чтобы постоянно готовить и заботиться о том, что буду есть, когда придет время. И вот как раз это было самое сложное. В механике. Я очень долго приспосабливалась к тому, что если не подумаешь заранее о том, что тебе есть, ты либо сорвешься и наешься того, что попадется в этот момент на глаза, либо будешь мучиться и голодная пытаться что-то быстро сообразить. Так что теперь у меня всегда есть в холодильнике то, чем я могу перекусить, пока приготовлю нормальную еду и поем. У меня не бывает такого, чтобы мои полки были полностью пустые. Я забочусь о еде заранее. И продукты для себя закупаю заранее. Плюс купила вакуматор и обезопасила себя еще больше. Но на эту дрессуру у меня ушло больше двух лет.
Все равно, конечно, ленюсь, и разносолами не питаюсь. На буднях так и вовсе могу обходиться курицей гриль, свежими овощами, сыром и омлетами. Но опять же, они всегда есть у меня в холодильнике. Меня не парит утром сделать себе омлет, переложить в контейнер, потому что знаю, что вернусь домой голодная, и лучше, если у меня будет под руками то, что я смогу сунуть в микроволновку и через 3 минуты сесть есть. Естественно, это результат опыта и муштры. Я знаю чего от себя ожидать, как мне лучше, и где я могу сгладить углы. Но изначально было сложно. Непривычно. приспосабливалась к новым условиям с трудом. Все время была в поисках того, чего бы поесть, чтобы не готовить?
Осознание, что слила огромный кусок своей жизни...
Второй очень тяжелый для меня момент, который я пережила с огромным трудом - осознавание упущенного. Длиннющий список того, что я в буквальном смысле "прожрала" и спустила в унитаз, то что я себе уже никогда компенсировать не смогу. Вот это было очень тяжело психологически. В какой-то момент даже испугалась, что не справлюсь и свалюсь в депрессию.
Абсолютно парадоксальная ситуация. Вес идет вниз, ты выбираешься из ямы, появляются перспективы, планы, возможности. А ты в тайне испытываешь ужас перед мыслями, что если бы на 10 лет раньше...
Пыталась об этом писать, но поняла, что не в состоянии спокойно реагировать, когда меня начинают убеждать в том, что все это ерунда и тлен. Время пришло, когда надо. Зачем об этом думать? Дело уже сделано!
Не ерунда. Не тлен. Не глупость. Не ненужное самокопание. Очевидные, очень болезненные вещи, которых я себя лишила.
Разговаривала с похудевшими "коллегами". У всех возрастных толстяков, с примерно похожими историями так. Я не одна. Просто я хотя бы об этом говорю, а другие даже не могут. Потери очень большие - семьи, карьеры, здоровье, упущенные дети, которые тоже теперь по полной приключаются со своими жизнями, и многое другое. Очень важные вещи...
И честно вам скажу. Не тяните! Если ваш лишний вес серьезно влияет на вашу жизнь, не тяните. Решайте. Беритесь за ум. Потому что с каждым годом, месяцем, днем - потери возрастают. Оно того точно не стоит. Чем раньше вы эту проблему решите, тем больше шансов компенсировать себе утраченное. Чем вы старше, тем вам будет сложнее. Я об этом знаю очень много. И пережила это с трудом. Откровенно говоря, иногда думаю, что сорваться и вернуться назад мне было бы даже не так больно, как ежедневно вставать и видеть, что все было возможно, намного раньше. Когда я могла исправить намного больше вещей. Теперь мне это недоступно.
Но! Я не сдаюсь, и намерена выжать максимум из того, что у меня в доступе! С трудом к этому пришла, но что уж там, продолжаю жить жизнь!
Всех обняла! Всем хорошего дня!
