Как же бесит картошка! Ну вот честно, в духовке она у меня получается 1 раз из мильёна. Чаще всего держишь её час-полтора — и всё равно сырая. Если у вас такая же проблема, держите лайфхаки: Если у вас есть ещё лайфхаки — делитесь! Вместе мы сможем побороть и сделать идеальную картошку! больше лайфхаков и рецептов тут:
Как же бесит картошка! Ну вот честно, в духовке она у меня получается 1 раз из мильёна. Чаще всего держишь её час-полтора — и всё равно сырая.
Если у вас такая же проблема, держите лайфхаки:
- Сначала убеждаемся, что у нас всё ок с духовкой. Если пироги, мясо и всё остальное получается как в рецептах — духовку оставляем!
- Картофель нарезаем на крупные куски и отвариваем минут 5. Даем обсохнуть, смазываем оливковым или сливочным маслом и в духовку.
- Добавить немного воды в форму для запекания
- Закрывать фольгой и увеличивать нагрев. Например, в рецепте написано 180г, увеличиваем до 200 или вообще до 220г.
- Если в рецепте есть ещё другие ингредиенты, которые готовятся быстрее (курица, например). То сначала под фольгой на 180г и последние минут 5-10 на самой высокой мощности без фольги.
- Брать молодой картофель. В РФ походу только летом с этим способом готовим картоху
Если у вас есть ещё лайфхаки — делитесь! Вместе мы сможем побороть и сделать идеальную картошку!
больше лайфхаков и рецептов тут: