Что бы мы делали без воды? А ничего! Без воды нас бы не было. И не только нас, но и вообще жизни, по крайней мере - белковой. Вода у нас в крови, в тканях, в мозге. Вода вокруг нас: в реках и морях, в снежинках и каплях дождя, в траве и деревьях. Так что, сегодня предлагаю поговорить об этой, самой важной для нас субстанции.
Откуда взялась вода на Земле, точно не известно. Некоторые ученые считают, что ее принесли кометы, частично состоящие изо льда. Но эта версия вызывает большие сомнения, ведь воды на нашей планете очень много, кометы скорее раскололи бы ее, чем наполнили живительной влагой.
Если всю воду, которая есть на Земле ровным слоем разлить по поверхности, то средняя глубина будет около 4 километров. Наши воды, в основном, теплые и соленые. Средняя температура поверхности океанов и морей выше 17 градусов Цельсия, соль содержит 97 процентов всех вод. Пресная же вода есть, помимо привычных водоемов, еще и в мантии Земли, и там ее больше, чем в наших реках и озерах в 10-12 раз.
Человек, весящий 70 кг, вмещает в себя около 42 литра воды, что составляет более 60 процентов. В детстве этот показатель еще выше и равняется 77 процентам. Эмбрион, и вовсе, на 95 процентов - вода. Чтобы пополнить эти запасы, мы в течении жизни выпиваем целых 35-40 тонн воды, ведь при потере всего 2 процентов жидкости в организме, человек испытывает сильную жажду, при потере 10 - начинаются галлюцинации, а 20 - наступает необратимое состояние.
Если вы поите животных на улице зимой, имейте в виду, что горячая вода замерзает быстрее, чем холодная. Ученые точно не определили, почему так происходит и просто назвали это явление эффектом Мпембы, в честь танганьикского школьника, который хоть и не первым заметил это явление, но был самым упорным, задавая этот вопрос всем, кто по его мнению, мог бы на него ответить. А вот кухонная губка почему-то лучше впитывает холодную воду.
Вода может гореть. Например, в Азербайджане есть источники, вода в которых содержит метан. Из-за большого содержания газа она не только способна воспламеняться, но и замерзает при плюсовой температуре. В Алжире есть интересное озеро, напоминающее большую чернильницу. Водой, взятой оттуда, можно даже писать. А словенское озеро Церкница знаменито тем, что зимой и летом оно полностью уходит под землю, зато весной и осенью выходит на поверхность вместе с рыбой и другими обитателями.
Воды, соответствующей формуле Н2О, в природе не существует, ведь вода растворяет в себе любые элементы, с которыми соприкасается. Наиболее близка к формуле дождевая вода, на втором месте по чистоте - вода финских озер.
При правильном использовании Мировой океан способен накормить население нашей планеты, даже если оно значительно вырастет. Питательные вещества, которыми он может поделиться в течении года, эквивалентны 20 земным урожаям.
Все знают, что очень важно пить достаточно чистой воды, но не все это делают. И зря. Ведь все химические реакции в организме проходят в водной среде. Ее недостаток провоцирует сердечно-сосудистые проблемы, снижает эффективность работы мозга, тормозит обмен веществ. Кофе-чай-лимонад не заменит обычную воду, ведь организму придется "добывать" ее из этих напитков. Однако, перебарщивать тоже не стоит. Если выпить в течении часа 3 литра воды, то можно получить настоящее водяное отравление.
Мы привыкли к тому, что вода стоит дешево, но маркетологи все равно стараются продать нам ее подороже. Наибольших успехов они достигли в Лос-Анджелесе. Там 1 литр "особо сбалансированной" воды продают по 90 баксов за литр в гламурных емкостях, украшенных стразами. Продавать воду в бутылках и брать за это деньги, кстати, придумали еще в 18 веке. А вот стоит ли ее покупать, учитывая то, что 25 процентов бутилированной воды набирается из обычного водопровода?
Потребление воды в мире неравномерно: в Америке расходуют по 100 литров на человека в сутки, в Европе - по 50, а в некоторых странах Африки - всего по 2-5 литров. Россияне ближе к Америке, чем к Европе. При экстремальных обстоятельствах морская вода тоже сгодится для питья, правда, пить ее можно не более 700мл в сутки и не дольше недели, к тому же, маленькими порциями по 50мл. Это экспериментально доказал почти 100 лет назад французский врач и путешественник Ален Бомбар. А вот кошки, в отличии от нас, к морской воде более толерантны.