Жителей республики кормят продукцией из сырья сомнительного качества 136 кафе и ресторанов, сообщает управление Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республики и Пермскому краю.
В 2024 году ведомство выявило нарушения ветеринарного законодательства у 122 индивидуальных предпринимателей и 14 организаций, занимающихся общественным питанием с доставкой готовой еды.
В декабре 2024 года 53 кафе и ресторанов в Ижевске готовили суши, роллы, шаурму, бургеры, пиццу и шашлыки из курицы, свинины, говядины, лосося, угря, креветок неизвестного происхождения.
«Данные факты не позволяют обеспечить прослеживаемость товаров при их перемещении и переходе права собственности, подтвердить безопасность в ветеринарно – санитарном отношении и эпизоотическое благополучие мест выхода и свидетельствуют о нарушении Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме», – отметили в Россельхознадзоре.
13 января 2025 года ведомстве выдало предостережение индивидуальным предпринимателям Сырых Л.Ю и Блиновой О.А., владеющих суши-баром и пиццирией, об отсутствии ветеринарных сопроводительных документов и о нарушении сроков их гашения соответственно.