Врач предупредил, что любители кофе могут неосознанно глотать микроскопические следы тараканов, если покупают молотый кофе.
Лондонский врач общей практики доктор Сермед Межер поделился этим мрачным фактом со своими 290 000 подписчиков в Instagram.
Он объяснил, что во время сбора, обработки и помола кофейных зёрен практически невозможно полностью избавиться от загрязнений, таких как насекомые, которые могут попасть на зёрна на полях, в хранилищах или на производственных предприятиях.
Тараканы – одни из насекомых, обитающих преимущественно в тропиках и субтропиках, где активно культивируют и производят кофейные зерна.
Согласно данным американского агентства FDA (Управления по контролю за продуктами и лекарствами), до 10% содержимого каждого мешка кофейных зерён может содержать фрагменты насекомых, включая тараканов.
Тем не менее, специалисты утверждают, что такой уровень загрязнения безопасен для человеческого организма.
«Несмотря на то, что идея присутствия частей насекомых в кофе может вызывать неприятные ощущения, стоит помнить, что их количество незначительно и не несет угрозы здоровью», — отметил доктор Межер.
Он также предостерег людей с аллергией на морепродукты избегать употребления молотого кофе, поскольку содержащийся в тараканах белок тропомиозин может спровоцировать аллергическую реакцию.
Симптомы аллергии на моллюсков могут варьироваться от легкой сыпи, зуда во рту и отеков до серьезных случаев анафилаксии, представляющей угрозу для жизни.
Анафилактический шок сопровождается такими признаками, как затрудненное дыхание, головокружение, учащенное сердцебиение, потеря сознания и другие опасные состояния.
Учёные отмечают, что регулярное употребление кофе может снизить риск сердечных заболеваний и инсульта на треть. Кофе также уменьшает вероятность развития диабета 2-го типа, инфаркта, инсульта и деменции. Исследование показывает, что люди старше 65 лет с нерегулярным сердечным ритмом реже страдают от проблем с памятью при частом употреблении кофе. Британская диетическая ассоциация рекомендует ограничиваться тремя чашками кофе в день, чтобы избежать негативных последствий передозировки кофеином. Беременным женщинам советуют ограничить потребление кофеина до 200 мг в сутки, чтобы минимизировать риски для плода.