Что едят в основном все люди на нашей планете?
Какие блюда готовят или заказывают в точках общепита?
Какие самые известные кушанья в мире?
Топ-10 самых популярных блюд в мире
1. Пицца Неаполитана
Самое знаковое кулинарное творение Италии, настоящая пицца «Наполетана», готовится всего из нескольких простых ингредиентов и производится всего в двух вариантах — « маринара» — базовая неаполитанская пицца с томатным соусом, приправленным чесноком и орегано, и «маргарита» с томатами, моцареллой и свежими листьями базилика — восхитительное сочетание, цвета которого, как говорят, олицетворяют итальянский флаг.
Корочка очень тонкая у основания, а тесто вздувается по бокам, что приводит к образованию воздушной корочки, которая должна иметь типичные обугленные «леопардовые пятна», если ее правильно выпекать.
2. Пельмени
Пельмени — одно из национальных блюд России, небольшие пельмени с тонким тестом, начиненные чем угодно: от мясного или рыбного фарша до грибов.
Начинки могут быть как неострыми, так и очень острыми, в зависимости от количества приправ, таких как различные свежие травы, черный перец и лук.
Пельмени подают практически в каждом русском ресторане, а также во многих русских домах, где у каждой семьи есть свой рецепт этого блюда.
3. Гамбургер
Гамбургер — чрезвычайно популярный сэндвич, состоящий из одной или нескольких мясных котлет, помещенных в булочку.
Мясо обычно сопровождается различными ингредиентами, такими как ломтики помидора, лук, соленые огурцы или салат, а также многочисленными приправами, такими как майонез, кетчуп или сальса.
Если гамбургер подается с сыром, то его называют чизбургером.
Сегодня в мире существует большое количество разновидностей гамбургеров, каждый со своим собственным дополнением, которые подаются в многочисленных ресторанах быстрого питания.
4. Суши
Суши — самый известный представитель кулинарного искусства Японии, обычно приготовленный из риса и начинки, завернутой в лист сухих водорослей.
Однако термин « суши» на самом деле является обобщающим термином, охватывающим широкий спектр подвидов, которые могут быть приготовлены из множества различных ингредиентов и в стольких же формах и презентациях.
Хотя блюдо стало ошибочно синонимом сырой рыбы, основным ингредиентом любого вида суши является только уксусный рис.
Первоначально суши были всего лишь методом консервирования рыбы - впервые разработанным в Юго-Восточной Азии, но он достиг Японии в 8 веке.
5. Паста (макароны)
Карбонара
Карбонара, которую мы знаем сегодня, готовится путем простого перемешивания спагетти с гуанчиале (вяленой свиной щековиной), яичными желтками и сыром пекорино романо.
Несмотря на свою простоту, это блюдо остается одним из любимых в Риме, и одинаково популярно по всей стране.
Хотя сегодня карбонара считается типичным римским блюдом, ее происхождение довольно туманно и часто оспаривается.
Говорят, что название произошло от карбонариев , лесорубов и угольщиков, которые жили в Аппенинских горах к северо-востоку от Рима и которые, как предполагается, готовили свою пасту на углях из твердых пород дерева и смешивали ее с яйцами и сыром.
Макароны с сыром
На первый взгляд простая комбинация макарон и плавленого сыра — одно из самых популярных блюд в Соединенных Штатах.
Предпочтительная американская комбинация состоит из изогнутых макарон и сыра чеддер, но современные варианты включают овощи, панировочные сухари или изысканные ингредиенты, такие как крабы, лобстеры или трюфели.
Хотя это и американский основной продукт, блюдо, вероятно, было вдохновлено похожими блюдами из пасты, которые готовят в Италии и Франции.
В Соединенных Штатах его популяризировал никто иной, как Томас Джефферсон. Он влюбился в сочетание пасты и сыра во время своих европейских путешествий, и вскоре после возвращения он начал импортировать макароны и отправил машину для пасты в Вирджинию.
Макароны с сыром — это дешевое блюдо без излишеств, которым можно накормить всю семью, и неудивительно, что оно стало основным блюдом на американских кухнях.
Это идеальная еда для комфорта, и ее часто называют одним из самых знаковых американских блюд.
6. Салат "Цезарь"
Знаменитый салат «Цезарь» был назван в честь своего создателя Чезаре (Цезаря) Кардини, итальянского иммигранта, который жил в Сан-Диего, но, обходя сухой закон в США, управлял популярным рестораном в Тихуане, к югу от границы с Мексикой.
Тогда, в 1920-х годах, в эпоху сухого закона, Тихуана процветала, так как многие калифорнийцы, включая голливудских джетсетов, часто приезжали сюда, чтобы повеселиться и насладиться хорошей жизнью.
И, как и в случае со многими другими всемирно известными блюдами, салат «Цезарь» был изобретен благодаря чистой изобретательности и импровизации.
В 1924 году, в оживленные выходные 4 июля, ресторан Кардини был переполнен, поэтому, когда известный ресторатор понял, что у него заканчиваются запасы еды, он, не желая разочаровывать клиентов, приготовил салат из того, что осталось на кухне.
Чтобы развлечь гостей и придать своему новому изобретению немного изюминку, Кардини приготовил салат прямо на столе, как это делают многие рестораны и по сей день, смешав хрустящий салат романо с нежными яйцами всмятку, гренками с чесночным вкусом, сыром пармезан, оливковым маслом и вустерширским соусом.
Первоначально листья ромэна покрывали заправкой и выкладывали на сервировочную тарелку по кругу, стеблем наружу, чтобы посетители могли наслаждаться салатом пальцами.
7. Карри
Термин карри происходит от тамильского слова kari (буквально соус; подливка) и обозначает разнообразные блюда, приготовленные в жидком, похожем на суп соусе со специями.
Карри может означать два понятия: рагу из мяса, рыбы или овощей, приправленных карри, которое традиционно подается с рисом, хлебом или кукурузной мукой, или блюдо, приправленное порошком карри или пастой карри, оба из которых обычно состоят из куркумы, тмина, кориандра, чили и пажитника.
Несмотря на то, что карри возникло на индийском субконтиненте, сегодня это блюдо мирового масштаба.
Помимо того, что карри является одним из самых популярных во всем мире блюд, оно еще и чрезвычайно полезно для здоровья, поскольку куркума — ключевой ингредиент карри — играет важную роль в профилактике и снижении риска таких разнообразных заболеваний, как артрит, рак, диабет, болезни сердца, псориаз и болезнь Альцгеймер.
8. Дёнер (донер)-кебаб
Дёнер-кебаб — это известный во всем мире деликатес, состоящий из жареных на гриле кусочков мяса, которые нанизываются на вертикальный шампур.
Мясо обычно приправляется свежими травами и специями.
Изначально в дёнере использовалось исключительно мясо ягненка, но сегодня в Стамбуле готовят кебабы из смеси ягненка и говядины, а иногда и только из говядины.
Мясо, которое жарится вертикально на вертеле, не является чем-то новым, поскольку упоминается в османских путевых записях XVIII века.
Сэндвич в форме döner kebab, что означает вращающийся кебаб, появился в начале 1970-х годов в Берлине.
Считается, что Кадир Нурман был первым, кто поместил нарезанные кусочки мяса в лепешку и подал ее с овощами, такими как помидоры, салат, лук, огурцы, и каплей-другой соуса, в отличие от предыдущих времен, когда ингредиенты подавались на тарелке.
9. Картофель фри
В мире не так много блюд, которые достигли популярности pommes frites.
Это простое блюдо готовится из картофеля, нарезанного продольной соломкой и обжаренного во фритюре в горячем масле.
Хотя между Францией и Бельгией идет ожесточенное соперничество относительно точного происхождения pommes frites, факт заключается в том, что нет нации в мире, которая бы праздновала и наслаждалась этим блюдом больше, чем бельгийцы.
Они едят его ежедневно, как гарнир или как закуску, в то время как магазины по продаже картофеля фри, называемые frietkots или fritures, можно найти по всей стране.
Картофель фри по-бельгийски свежеприготовленный, нарезанный на более толстые полоски и обжаренный на месте.
Их традиционно подают в бумажных конусах с щедрой порцией майонеза. Сегодня в ресторанах быстрого питания по всему миру подают немного иную и более распространенную версию pommes frites: полоски тоньше традиционных, а типичным выбором в качестве приправы является кетчуп.
Независимо от разнообразия приправ и способа подачи, этот вкусный картофель фри давно зарекомендовал себя как любимая закуска во всем мире.
10. Блинчики
Эти тонкие блины готовятся из пшеничной муки и имеют свое начало во французском регионе Бретань (а может в России?!).
Хотя они являются основным французским продуктом и национальным блюдом, блины настолько популярны, что распространились по всему миру с начала 20-го века, когда белая пшеничная мука стала доступной.
Эти восхитительные лакомства готовятся из муки, яиц, молока и масла, взбитых в тонкое тесто, которое затем выливается на сковороду для блинов и обжаривается.
Традиция заключается в том, чтобы переворачивать их в воздухе во время приготовления, и говорят, что если вы поймаете их на сковороде, ваша семья будет обеспечена на весь оставшийся год.
А Вы как думаете?
Какие Ваши самые любимые блюда, которые Вы готовы есть хоть каждый день?
Понравилась статья?
Ставьте лайки!
Подписывайтесь на наш канал!
Спасибо!