Затяжное декабрьско - январское застолье подошло к концу и мне хотелось бы немного рассказать об одном интересном русском обычае.
Если честно, затрудняюсь однозначно отнести его к правилу этикета и, тем более, не стану называть его повсеместным.
Все знают, что в нашем понятии, короткое застолье- это застолье неудавшееся.
Это, конечно, шутка, но не могу не указать и на исток нашего сегодняшнего или приписываемого нам усидчивого поведения.
У нас праздник продолжался до тех пор, пока гости или не падали, но это еще на пирах или пока еда явно не подходила к концу.
Доесть нужно было все, иначе ночью придут бесы и давай хозяйничать.
Но, с другой стороны, у хорошей хозяйки такого конфуза, как «закончилось» произойти не могло в самом кошмарном сне и запасы должны были, да и сейчас должны быть практически резиновыми.
Как выходили из этой ситуации?
У нас существовало понятие разгонного блюда.
Ассортимент возможностей, что это могло бы быть обширен - пшённая каша, кисель, кутья, курник, варёная свёкла или каравай.
Но чтобы не запутаться и не перепутать разгонное и очередное, видимо, вынос сопровождался соответсвующей разгонной песней.
Сам ритуал имел языческий отголосок, это определенное жертвоприношение - чтобы гости счастливо добрались домой.
Отдельно существовал разгонный пряник или разгонник.
Целям он служил тем же, подавался в конце.
Вообще, пряники у нас - не просто лакомство, а целый пласт народного искусства с огромными смыслами и значениями. Лепные, вырезные, печатные.
Огромные пряники готовили на свадьбу, например.
Но интересно, что если , в общем и целом, «играть в еду» всегда считалось крайне некрасивым, о чем напоминаю, то с пряниками связано огромное количество разных игр и даже гаданий.
Существовало развлечение - тянуть пряник в разные стороны, чтобы по итогу определить степень удачи, кому больше.
Разгонную еду разрезали на куски, причем честь этого священнодействия могла принадлежать только мужчине и раздавали гостям, чтобы они взяли с собой.
Такая традиция существовала не только где то в простонародье, но и на царских пирах и застольях.
Петь там не пели, а вот унести царский гостинец со стола зазорным не считали.
От вас уже ушли гости ?
Мне кажется, те, кто не ушел после Старого Нового года, это, может, уже и не гости ?).
Петь пробовали? )
Ксения Маркова специально для Etiquette748