12 шт.
150 гр муки
10 гр разрыхлителя
2 ч.л. корицы
2 яйца
120 гр сахара
80 гр растительного масла
120 гр моркови
100 гр яблок
25 гр орехов
щепотка соли
180°С – 25 минут Для начала, соберите все необходимые ингредиенты: муку, разрыхлитель, корицу, яйца, сахар, растительное масло, морковь, яблоки, орехи и щепотку соли.
- В просторной миске смешайте муку, разрыхлитель и корицу, чтобы они равномерно распределились, добавив щепотку соли для баланса вкусов.
- В другой миске взбейте яйца с сахаром до получения легкой, пышной массы, затем постепенно влейте растительное масло, не переставая взбивать.
- Морковь и яблоки натрите на крупной терке, а орехи мелко порубите ножом – все это добавит текстуры и аромата нашим маффинам.
- Теперь аккуратно соедините сухие ингредиенты с жидкими, перемешивая лопаткой, не слишком долго, чтобы тесто не стало жестким.
- Добавьте тертую морковь, яблоки и измельченные орехи в тесто, перемешайте все до однородности, чтобы начинка равномерно распределилась.
- Разложите тесто по формочкам для маффинов, заполняя их примерно на 2/3 объема, чтобы при выпекании они не вышли за края.
- Отправьте маффины в разогретую до 180°С духовку на 25 минут, пока они не станут золотистыми и хорошо не пропекутся.
- Проверьте готовность маффинов деревянной шпажкой: если она выходит сухой, значит, они готовы.
- Дайте маффинам немного остыть в форме, а затем аккуратно переложите их на решетку, чтобы они полностью остыли.
- Эти великолепные маффины – отличный вариант для завтрака, перекуса или к чаю, они сочные и ароматные.
- По желанию можно украсить маффины сахарной пудрой или кремом, но они прекрасны и в своем натуральном виде.
- Не бойтесь экспериментировать, добавляя другие специи или сухофрукты, чтобы создать свой уникальный рецепт маффинов.
- Этот простой рецепт позволяет насладиться домашней выпечкой, которая точно понравится вашим близким.
- Наслаждайтесь ароматными и вкусными маффинами с морковью и яблоками, приготовленными с любовью своими руками!