Всем привет, я Катя Паприка и вы на канале Полезных Рецептов. Сегодня давайте приготовим два варианта ПП ужина.
☘️ Куриные котлетки с овощами (130 ккал на 100 грамм)
Ингредиенты
- куриный фарш - 400 грамм
- брокколи - 150 грамм
- сыр - 40 грамм
- соль, специи по вкусу (любые на ваш вкус)
Начнем с нежнейших куриных котлеток на пару. Возьмем куриный фарш или из индейки, у меня 400 грамм.
150 грамм размороженной брокколи нарезаем как можно мельче, лучше не измельчать в блендере, кусочками интереснее.
Отправляем к фаршу брокколи, 40-50 грамм натертого сыра и добавляем специи. У меня это соль и томат с чесноком. Можно добавить острого перца. И хорошо перемешиваем. Я не добавляю яйцо, чтобы масса не становилась жидкой.
Котлетки хорошо лепятся и так. Хорошо отбейте шарики будущих котлеток, чтобы не было полости с воздухом, так котлетки не развалятся при готовке.
У меня получается 7 штучек. Готовить эти котлетки нужно на пару. Я для этого буду использовать мультиварку. Наливаем воды и загружаем котлеты. И режим пароварки занимает 35 минут. Готовые котлетки получаются очень сочными, вкусными и полезными.
☘️ Запечённая индейка с овощами (65 ккал на 100 гр.)
Ингридиенты:
- индейка филе - 400 грамм
- греческий йогурт - 140 грамм
- крупный томат - 1 штука
- кабачок - 150 грамм
- копченая паприка - 1 чайная ложка
- соль, перец по вкусу
Запеченная индейка с овощами. Возьмите филе индейки, у меня это филе бедра, можно брать грудку.
Нарезаем мясо на полоски, чем тоньше кусочки, тем быстрее пропечется мясо в духовке. Мясо обязательно замаринуйте, чтобы оно не было сухим, а также этот маринад будет соусом для запекания.
Отправляем к мясу баночку греческого йогурта, соль, смесь молотых перцев и копченую паприку.
Хорошо перемешиваем и оставим минимум на полчаса, а лучше на час или больше. Из овощей возьмем 1 крупный томат и нарежем его тонкими слайсами. А также понадобится небольшой кусочек молодого кабачка, который также нарезаем на тонкие кусочки.
Я буду использовать форму для кекса, так удобнее всего. На дно немного масла и выкладываем мясо, чередуя с овощами. Этим и удобно форму для кекса, удобно выложить все в один ряд. Если берете круглую форму, то выкладываете ряды по кругу, как рататуй. У меня 400 грамм мяса и они как раз помещаются на форму для кекса.
Оставшимся соусом промазываем сверху и отправляем в духовый шкаф при 180 градусах на 35-40 минут.
И вот такой полезный и низкокалорийный ужин у нас получается
Получается очень нежное и вкусное мясо.
Я надеюсь, вам понравились сегодняшние полезные ужины. Обязательно подпишитесь на этот канал и не забывайте поставить класс. А так же напишите, какие низкокалорийные ужины вы готовите и считаете ли вообще калории? Я обязательно всё прочитаю.
С вами была Катя Паприка, увидимся в следующей статье!