Новый ресторан «Горыныч», специализирующийся на блюдах, приготовленных на открытом огне, откроется в Тюмени на набережной, на улице Красина, 4, в здании «Дома форм». Об этом сообщила Марина Филиппова, директор по развитию компании «Максим».
Строительство апарт-отеля на улице Красина еще не завершено, и, согласно предварительным данным, объект будет сдан в эксплуатацию в 2026 году, пишет DK.RU.
Ресторан «Горыныч» является проектом московского ресторатора Бориса Зарькова, основателя ресторанного альянса White Rabbit Family. В Тюмени заведение откроет по франшизе Лариса Невидайло, руководитель ресторанного холдинга «Максим».
Переговоры по открытию заведений сети White Rabbit Family в Тюмени велись с Борисом Зарьковым с 2021 года, и соглашение было достигнуто примерно год назад. Открытие ресторана «Горыныч» по франшизе потребует инвестиций в размере более 180 миллионов рублей, согласно информации с сайта франчайзинга WRF.
Кроме того, «Горыныч» не будет единственным проектом White Rabbit Family в Тюмени. В этом году в городе откроется бистро Тehnikum, которое расположится на улице Ленина, 10. Ожидается, что бистро откроет свои двери весной.