Ох, сейчас я расскажу вам, какая Зая - молодец! Вообще звезда пленительного счастья 💯
Вчера вечером устаканила в голове, как прекрасно я проведу второй день моего нового челленджа. О том, как всё началось, можно почитать тут ⬇️
Выспалась отлично. Собираюсь на работу.
Завтрак:
- 2 чашки эспрессо (ванильный и карамельный) с кусочками тростникового сахара.
На часах 7 утра, сижу в прекрасном настроении в рабочем автобусе и размышляю, какие вкусные шницели из куриных бёдер приготовлю на ужин. А на гарнир гречку сварю, сто лет её не ела, мням.
Упс 👀 Курицу-то я вчера забыла переложить из морозилки в холодильник, а в магазин мне нельзя. Придется импровизировать вечером, но я об этом потом подумаю.
А пока любуюсь на проходной рассветным небом.
Второй завтрак (на работе):
- салат с креветками (доедалки);
- маленькая бутылочка актимеля.
Обед (на работе):
- запеченая говяжья вырезка (тоже доедалки);
- свежие огурцы.
Полдник (на работе):
- два кубика пряникоконфеток;
- большая кружка молочного улуна;
- 2 мандаринки.
Рабочий день пролетел незаметно, вот уже и стемнело. Я дома в "предвкушении" очередного вечернего рабочего звонка. Пока ехала, мечтала об омлете с пармезаном. Но оставшееся в холодильнике весьма небольшое количество яиц не предполагает таких кулинарных развратов, разве что на завтрак в выходные. Меняем диспозицию. Буду готовить рис со всякой всячиной в азиатском стиле. Воды-то питьевой у меня немного, надо иметь и это в виду.
Бланширую в небольшом количестве воды мороженые зерна горошка и кукурузы.
В морозильнике найдены скучающие очищенные тигровые креветки в количестве 4 штуки, а в овощном ящике есть полкило грибов. Обжариваю шампиньоны с луком, чесноком и креветками, поливаю щедро соевым соусом.
Достаю свою розовую жаровню, щедро наливаю в неё оливкового масла и ставлю на свою индукционную спасительницу. Ой! Не работает 🙄 пишет какой-то код ошибки. Лезу в инструкцию. Ба! Жаровня-то для индукции не подходит, а я и не сообразила. Но Заю так просто не возьмешь. Включаю духовку нагреваться. А пока рис обжариваю на правильной небольшой сковороде на оливковом масле до поозрачности, заливаю кипятком, добавляю чайную ложку вегеты и слегка припускаю.
Духовка нагрелась, собираю в жаровню свой азиатский суперфуд, закрываю фольгой вместо крышки. 20 минут, и моя счастлифф.
Вкусный ужин в азиатском стиле на пару дней готов. К нему просится что-то лёгкое овощное, но мне уже лень. Только закончились рабочие звонки, обойдусь без салата, завтра приготовлю. Вместо этого решаю отравиться стаканом кока-колы со льдом. Гадость жуткая, но иногда хочется.
Да, кстати, мне согласовали командировку в Москву, это дополнительный мотиватор опустошить до отъезда холодильник.
Еще один мотиватор приходит с СМС от местного Мосэнерго: в пятницу с 9 до 17 вырубят электричество (спасибо вам, добрые люди). Впрочем, у нас в ЖК генератор свой есть. Надеюсь, администрация его включит.
На этом отчет о втором дне моего челленджа без лишних продуктов закончен. Пора баиньки, завтра будет новый рабочий день.
Продолжение следует 🌸