Простой и быстрый десерт, но такой летний и эффектный. Уже пробовали? Повторите! Ещё нет? Не теряйте время!😀
Ягоды берите любые, они могут быть и свежие, и замороженные, да хоть даже варенье. Я готовлю со смородиновым😋 А вообще мои фавориты – с голубикой и с шоколадом. Уверена, и у вас появится любимчик или любимчики😉
Что нам нужно:
- ягоды по вкусу и шоколад (сколько необходимо)
- йогурт греческий 120 г
- яйцо 1 шт.
- мёд 1 ч. л.
- корица 1/4 ч. л.
- хлеб тостовый 4 кусочка
Форма или противень, пергамент, венчик.
Ягоды, если есть необходимость, промываем и обсушиваем.
Смешиваем всё для крема в глубокой миске – йогурт, яйцо, мёд и корицу. Взбиваем венчиком до однородного состояния.
Подготавливаем хлеб – сразу выкладываем его на противень, застеленный пергаментом. В центре каждого кусочка приминаем мякиш, делая углубление. Для этого я использую донышко стакана, но это можно сделать и вилкой, например.
Теперь заполняем углубления кремом и немного вокруг них, не доходя до краёв. На каждый кусочек уходит примерно 4 ст. л.
На крем выкладываем начинку.
Духовку разогреваем до 180С. Запекаем 8-10 минут, пока крем не схватится, а тосты не станут золотистыми.
Подаём горячими. Посыпаем пудрой или поливаем мёдом, а можно и любым сиропом.
Ну балдёж же?!
Ешьте для отличного настроения!
И помните, главный секрет запеканки – лето случается и зимой!
***
Подписывайтесь на канал «Секрет Запеканки» в Дзен и Telegram.