Вчера мы были в Ростове-на-Дону. Гуляли по набережной, любовались размахами ее обновления. Несколько лет назад она была совсем другой — невзрачной. А сейчас очень яркий городской объект. Приехали на один день. Были дела.
Добрый день, гости и подписчики канала. Для нас, сельских жителей, любая поездка за пределы села как глоток свежего воздуха. Напоминаю, что мы, два сельских молодых пенсионера, живем на самом юге Ростовской области.
Ходишь и всему удивляешься. Вот странная конструкция из непонятных материалов. Подошли ближе, а это, не поверите, гармонист.
Тут же на набережной городские рыбаки пытаются рыбу из Дона выловить. Муж тут же пошел с ними на контакт. Увидел маленького карасика выловленного. Только котам на радость.
Рядом приспособление на причале для привязывания суден. А год-то какой - 1899.
Рынок — это особая атмосфера. И ласковые слова скажут, и попробовать дадут.
Попадаются, конечно, вредные тетки. Решила розмарин понюхать на прилавке, где зелень продают.
Так продавец на меня с криком напала:
— Зачем руками берете, если все так нюхать будут, от него ничего не останется.
А орала так, как будто я откусила веточку. И не одну. 🙄🤣
А еще увидела на прилавке, где торгуют сухофруктами, идею для полезных конфет на основе фиников. Надо поискать рецепт в интернете. А может, вы знаете? Подскажите.
А вот яйца домашние продают по 160-170 рублей.
Про неизвестный сельскому жителю фрукт
Идут дальше, и вижу, продают неизвестный мне фрукт. А называется, как оказалось, драконий. Стою и размышляю, а может купить, а сама и цену даже не спросила.
Но в последний момент передумала. Муж еще от авокадо прийти в себя не может, а если я еще с этим чудом начну на кухне эксперименты проводить, то это его вконец добьет. Решила покупку отложить и опять же у вас спросить, а стоит ли вообще его покупать, кто пробовал.
Да и цену я не спросила почему-то, наверное, потому что сражена была видом наповал. Вот такой он, неискушенный житель села. Просто у нас эти фрукты не продают.
С рынка я все же не ушла с пустыми руками. Унесла с собой домашний сыр, по пучку шпината и рукколы, ароматное масло из подсолнечных семечек и белый кунжут. И теперь наши завтраки приобрели новое направление.
Салат из авокадо по совету читателей.
Прочитала в комментариях, что многие советуют не портить авокадо майонезом, а приготовить с ароматным подсолнечным маслом. Вот я и решила послушать добрые советы и не прогадала.
Вечером подумала о том, что у нас на завтрак. А ведь удачный завтрак - это удачное начало дня.
Сварила вечером свеклу.
А утром нарезала свеклу, авокадо. Добавила зеленый лук, рукколу, измельченный зубчик чеснока, посыпала кунжутом и полила ароматным подсолнечным маслом, что на рынке в Ростове-на-Дону купила. И еще немного лимонного сока добавила.
Сказать вкусно — ничего не сказать. Сергей, насколько свеклу не любит, тут ни кусочка не оставил на тарелке. Вот это успех!
После завтрака нарезала капусты и в банках заквасила. На нашем рынке покупала сорт средний по цене 70 рублей за килограмм. Как раз для этой цели отлично подходит. Получилось три полуторалитровые банки.
Мы без квашеной капусты просто не можем обойтись. Ведь на ее основе можно делать просто отличные салаты.
Например, к обеду в ход пошла руккола, которую тоже купили на рынке в Ростове. С ароматным маслом, зеленым луком — просто клад витаминов.
И на обед у нас были тушеные пупочки индейки. Их было два и одно сердечко.
Нарезала. Тушила около часа, потом добавила много-много моркови, лука и немного сливок, а также ореховую соль. Получилось вкусно. Не зря мы летом за хозяйством бегали — кормили, поили. Результат налицо.
И на десерт фруктовый чай.
Рассказываю про ореховую соль.
Читатели спрашивали. Так вот. Ореховую соль я покупала в готовом виде. Думаю, что там, где продают приправы, ее можно купить. Но есть вариант и сделать самим. Потому что расскажу, что входит в ее состав. Прочитала на баночке. Итак:
-соль
-чеснок сушеный
-куркума, карри, паприка
-кориандр, грецкий орех
-зелень петрушки, укроп
По моему вполне можно приготовить самостоятельно.
Ореховая соль.👇
А у нас уже вон какие сережки на деревьях распустились.👇
Всем хорошего дня и только хороших новостей в дом. А завтра Татьянин день.
Как, Татьяны, будем отмечать? Разве это не повод для маленького праздника. И возможность переключиться от забот и сделать свою жизнь немного ярче.