Отчёт за третий день.
Завтрак третьего дня: яичница из двух яиц, 3 полоски бекона, половинка 🥑. Десерт клубника с кокосовыми сливками, грецкими орехами. Чай.
Обед третьего дня: куриный бульон с яйцом и зеленью, булочка из псиллиума и льняной муки с намазкой из гуакамолле. Чай.
Ужин третьего дня: булочка из псиллиума и льняной муки, салат из печени трески. Чай.
Нагуляла 6700 шагов
Завтра утром будет понятно, всё ли правильно идёт.
Почему я уверена, что низкоуглеводное питание помогает сбросить вес?
Обычно источником нашей энергии являются углеводы – хлеб, крупы, овощи, фрукты. Углеводы составляют половину калорий, белки (строительный материал для клеток) и жиры (необходимы для гормонов) – вторую половину. Неизрасходованные углеводы с помощью гормона инсулина откладываются про запас в виде жира. Этот запас расходуется в случаях, когда человек вовремя не получил новую порцию насыщающих углеводов, например, не успел поесть. Преобразование запаса жира в энергию и, соответственно, расщепление жиров, происходит в такой ситуации с помощью другого гормона - глюкагона.
Голодать для расщепления запаса жиров не стоит, но если ограничить углеводы до разумного минимума, то у инсулина не будет работы и глюкагон будет сжигать накопленный жир и те жиры, которые поступают в организм с пищей. Конечно, жиры должны быть полезными, кроме того, в организм должны поступать и белки в достаточном для роста клеток количестве, и углеводы, которые не провоцируют работу инсулина, и клетчатка, и витамины, и минералы.
Показателем работы глюкагона является уровень кетонов, его-то я завтра и буду измерять.
Спасибо за внимание, лайки, подписку!