Виноград, выращенный в Ленинградской области, где-нибудь в Синявино, это не повод для сомнений, а факт. Причем агроном, не доморощенный, а самый настоящий, подумав, посоветует именно открытый грунт, а не теплицу. И вот, почему...
Да потому что есть "Законы земледелия", вбитые в голову любому студенту сельхозакадемии. Первый из них гласит о том, что растению для роста необходимы свет, тепло, вода и минеральное питание. Факторы не взаимозаменяемые и для каждого растения, каждого сорта - уникальные. О! Отсюда правило наиглавнейшее: половина успеха - использование районированных сортов. В последние десятилетия сортов, специально адаптированных для Северо-Запада нашей страны выведено множество. Основные их характеристики - морозоустойчивость и раннеспелость, срок вегетации 90-110 дней. Нашего лета (и света) вполне хватит, чтобы получить урожай, не уступающий качеством продукции средиземноморских виноградников... Э... Неправда. Против традиций многовекового виноградарства не попрешь. Но все равно съедобно и даже вкусно.
Зачем эта статья? Да просто потому что мы в своем питомнике решили (давно уже и находимся на стадии готового посадочного материала) разводить виноград. Не девичий, как все промышляющие ландшафтным дизайном практики, а именно десертные сорта.
Небольшое отступление. Почему мы против сортов, предназначенных для теплиц? Да потому что это в 10 раз более хлопотное дело, чем открытый грунт. Хочется, чтобы человек, взявший у нас саженец, получил результат, а не разочарование. Результат, то есть урожай - на третий год после посадки.
Итак, агротехника. Никаких кислых грунтов! Нейтральные или слабощелочные: pH 6,0 - 7,5 в зависимости от сорта. И зависимость эту лучше разъяснить заранее. Структура - легкая, супесчаные грунты дренажа не требуют, прочие - будьте любезны обеспечить. Застоя влаги и обильного полива виноград не терпит.
В наших широтах идеальное место для высадки винограда - грядки высотой около 30 сантиметров, заполненные качественной почвосмесью и изготовленные из толстого бруса. Доска от 50 мм защитит корни от вымерзания. У меня из "сотки" и сплю спокойно. Почему не просто в землю? Да потому что каждую весну виноград требует изрядную дозу органики - перепревшего навоза (лучше конского) с соломой или качественного компоста. С грядкой оно, конечно, удобнее.
В первый год саженец растет еле-еле - наращивает корневую систему. Можете подселить к винограду "дружелюбные" растения: кабачки или тыквы, чтобы скучно не было и земля не пропадала.
Виноград - интересное растение. "Вызревать" в нем должны не только плоды, но и лоза. То есть из зеленой стать коричневой, одеревенеть. Тут уж ей и "не страшен серый волк", то есть мороз. На исходе первого года лоза прищипывается над 12-й почкой (так уж повелось). В процессе роста "пасынки" удаляются за первым листом.
Молодые растения надобно укрывать на зиму лапником. Но есть гибриды Амурского винограда, которые зимуют сами по себе до 40 градусов мороза. Но лучше не рисковать. Особо морозостойкие сорта: "Зилга", "Саперави Северный", "Платовский", "Кристалл". Их много. Выбор - отдельное удовольствие.
Горизонтальные плети формируются на второй год.
Вообще агротехника выращивания винограда на товарную продукцию - это отдельная глубокая тема. Про это надо прочесть пару хороших книг, а не пару строк в интернете. Есть второй путь - выращивать сортовой виноград, как декоративный. Гроздья будут мелкими, ягоды кислыми, зато вашу беседку или шпалеру оплетет крупное и симпатичная лиана. Быстро и просто.
Последнее и главное. Идеальное место под посадку - южная или юго-западный склон холма. Если южная сторона стены дома, то на расстоянии метр-полтора.
Пожалуйста, подписывайтесь, критикуйте в комментариях (автору не все равно), занимайтесь рассадой, ибо почти февраль и самое время строить планы на сезон.