Знаете ли вы, что кофе может быть синим?!
Существует редкий сорт кофе, известный как Kopi Luwak. Его особенность заключается в необычном происхождении. Зерна этого кофе проходят через пищеварительную систему мусангов (маленьких азиатских зверушек).
Ферментация в желудке этих животных придает кофе невероятно мягкий, сладкий вкус с шоколадными и фруктовыми нотками.
А ещё, иногда, эти зерна приобретают необычный, синеватый оттенок! Это связано с процессом ферментации и взаимодействием веществ в желудке мусанга.
А вы бы хотели попробовать сорт кофе Kopi Luwak?
