Апельсиновый пирог — это простой и ароматный десерт, который можно приготовить из всего нескольких доступных ингредиентов. Сочные апельсины, нежное тесто и легкий цитрусовый аромат делают этот пирог идеальным угощением к чаю или кофе. В нашем пошаговом рецепте вы узнаете, как быстро и без лишних хлопот испечь домашний апельсиновый пирог, который точно станет любимцем вашей семьи.
🔸Яйцо 3 шт.
🔸Соль 1 щепотка
🔸Сахар 200 г
🔸Растительное масло 60 мл
🔸Апельсиновый сок 150 мл
🔸Цедра 1 апельсина
🔸Мука пшеничная 220 г
🔸Разрыхлитель 1 ч. л.
🔸Кокосовая стружка
🔸Мед 1-2 ч.л.
В миску вбиваем яйца, добавляем щепотку соли и взбиваем миксером до образования пышной пены.
Добавляем сахарный песок и взбиваем до побеления массы и растворения сахара.
Вливаем растительное масло и еще раз перемешиваем.
Добавляем в тесто цедру 1 апельсина и 150 мл свежевыжатого апельсинового сока. Перемешиваем миксером.
Муку смешиваем с разрыхлителем и частями просеиваем в тесто. Перемешиваем тесто лопаткой движениями снизу вверх.
Форму для кекса смазываем кусочком сливочного масла и выкладываем в нее тесто.
Выпекаем апельсиновый кекс в заранее разогретой до 180°С духовке ориентировочно 35 минут. Готовность кекса проверяем деревянной шпажкой.
Готовый кекс слегка остужаем и достаем из формы. Смазываем медом и посыпаем кокосовой стружкой.