Мясо в лаваше — это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Оно сочетает в себе ароматное мясо, свежие овощи и
хрустящий лаваш. Вот подробный рецепт:
Ингредиенты:
— Мясо (свинина, говядина или курица) — 500 г
— Лаваш (тонкий) — 4-5 листов
— Лук репчатый — 1-2 шт.
— Помидоры — 2 шт.
— Огурцы свежие — 1-2 шт. (по желанию)
— Чеснок — 2-3 зубчика
— Сыр (твердый) — 100-150 г
— Соль — по вкусу
— Перец черный молотый — по вкусу
— Специи для мяса (например, паприка, зира, тимьян) — по вкусу
— Масло растительное (для жарки) — 2-3 ст. ложки
— Майонез или сметана — по желанию для подачи
Инструкции:
1. Подготовка мяса:
— Мясо нарезать на мелкие кусочки или полоски (в зависимости от предпочтений).
— Обжарить мясо на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки и готовности. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.
2. Подготовка овощей:
— Лук очистить и нарезать полукольцами.
— Помидоры нарезать на кружочки или мелкие кубики.
— Огурцы (по желанию) нарезать соломкой или кругляшками.
— Чеснок очистить и измельчить (можно пропустить через пресс).
3. Сборка:
— Разогрейте лаваш. Если он слишком жесткий, можно слегка подогреть его на сковороде или в духовке.
— На каждый лист лаваша выложите обжаренное мясо.
— Добавьте сверху нарезанные овощи (помидоры, огурцы, лук) и чеснок.
— Посыпьте тертым сыром, чтобы он расплавился при следующем этапе приготовления.
4. Запекание:
— Сверните лаваш с начинкой в рулет, аккуратно закрепив края.
— Вы можете запечь рулеты в духовке при 180°C примерно 10-15 минут, чтобы лаваш стал хрустящим, а сыр расплавился. Также можно обжарить рулеты на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
5. Подача:
— Готовые рулеты нарезать на порции и подавать горячими с соусом (майонезом, сметаной или соусом по вкусу).
Приятного аппетита!
