Салат с плавленым сыром и курицей - оригинальный вариант популярного угощения. Плавленый сырок, как оказалось, мы используем далеко не на полную силу. Ведь он может быть не только вкусным дополнением к утренним бутербродам или основой для крем-супов.
С этим продуктом получаются необычные и аппетитные салаты. Его мягкий сливочный вкус гармонично сочетается с мясом, рыбой, морепродуктами, а также свежими или консервированными овощами, придавая блюдам особую нежность.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- куриное филе – 500 г
- капуста белокочанная – 200 г
- консервированная кукуруза – 200 г
- плавленый сыр – 200 г
- петушка – 3-4 веточки
- сметана 20% - 70 г
- горчица – 10 г
- соль
- свежемолотый черный перец
Этапы приготовления
Этап 1
Положите курицу в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Варите на умеренном огне 20–30 минут до полной готовности, посолив в самом конце. Затем выньте курицу из бульона, дайте ей остыть. Сам бульон можно сохранить для других блюд.
Этап 2
Капусту тщательно вымойте и нашинкуйте как можно мельче. Поместите её в глубокую миску, посолите и оставьте на несколько минут, чтобы она пустила сок. После этого разомните капусту толкушкой и дайте ей постоять ещё 5–10 минут.
Этап 3
Плавленый сыр предварительно положите в морозильник на 20–30 минут, чтобы он стал твёрже. Затем натрите его на крупной тёрке. Остывшую курицу нарежьте на небольшие равномерные кусочки.
Этап 4
Петрушку промойте под проточной водой, обсушите с помощью бумажного полотенца. Если стебли слишком жёсткие, отделите листочки и мелко их порубите.
Этап 5
Приготовьте соус: смешайте сметану с горчицей, добавьте соль и молотый чёрный перец по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
Этап 6
В глубоком салатнике соедините нашинкованную капусту, кусочки курицы, консервированную кукурузу, тёртый сыр и мелко нарезанную петрушку. Заправьте всё приготовленным горчично-сметанным соусом и тщательно перемешайте.
Если Вам понравился рецепт, ставьте лайки, подписывайтесь на нас.