Начинаем завершающий день нашего 30-дневного марафона 🥳
Завтрак (~400 ккал) — рисовая каша с кокосовым молоком и запечённым ананасом
Этот завтрак — как солнечный луч в тарелке. Сладкий вкус ананаса в сочетании с кремовой рисовой кашей на кокосовом молоке напоминает о тропиках и беззаботных днях. Кстати, ананас долго считался символом роскоши? Его привозили в Европу только для богатейших дворян.
Что нужно:
- Рис (длиннозёрный) — 50 г (180 ккал)
- Кокосовое молоко (низкокалорийное) — 150 мл (60 ккал)
- Ананас — 100 г (50 ккал)
- Мёд — 1 ч. л. (30 ккал)
- Корица — по вкусу
Как готовить:
- Отвари рис в кокосовом молоке до мягкости, добавь корицу.
- Нарежь ананас ломтиками и запеки в духовке при 180°C 10 минут.
- Выложи ананас на кашу и полей мёдом перед подачей.
Обед (~500 ккал) — тушёная баранина с кускусом и мятой
Этот обед будто переносит тебя на рынок Марракеша, где специи, мята и запах баранины создают неповторимую атмосферу. Нежная баранина с кускусом и свежестью мяты — это роскошный выбор для праздничного стола.
Kускус — одно из древнейших блюд Северной Африки, которое считалось символом благополучия
Что нужно:
- Баранина (филе) — 150 г (200 ккал)
- Кускус — 50 г (180 ккал)
- Морковь — 50 г (20 ккал)
- Цукини — 50 г (20 ккал)
- Листья мяты и специи — по вкусу
Как готовить:
- Нарежь баранину кубиками, обжарь на сухой сковороде, добавь воды и туши 20 минут.
- Добавь нарезанные овощи, специи и готовь до мягкости.
- Кускус залей кипятком, накрой крышкой на 5 минут, добавь мяту.
- Подавай баранину на кускусе.
Перекус (~300 ккал) — запечённые персики с йогуртом и корицей
Запечённые персики с йогуртом — это десерт, который выглядит так, будто его приготовили в ресторане. Сладкий аромат корицы, тёплая мягкость персика и кремовый йогурт создают гармонию вкусов. А знаешь ли ты, что персик был символом бессмертия в китайской мифологии?
Что нужно:
- Персик — 2 шт. (120 г, 60 ккал)
- Йогурт (натуральный, 2%) — 100 г (60 ккал)
- Мёд — 1 ч. л. (30 ккал)
- Корица — по вкусу
Как готовить:
- Разрежь персики пополам, удалив косточку.
- Запеки их в духовке при 180°C 10 минут, посыпав корицей.
- Подавай с йогуртом и мёдом.
Ужин (~400 ккал) — запечённые кальмары с томатами и базиликом
Этот ужин — нежность и свежесть в каждом кусочке. Запечённые кальмары с томатами и базиликом напоминают о средиземноморской кухне, где простота и вкусность всегда идут рука об руку. Кстати, кальмары — отличный источник белка, который поддерживает здоровье мышц и кожи.
Что нужно:
- Кальмары (тушки) — 150 г (120 ккал)
- Помидоры черри — 100 г (30 ккал)
- Базилик (свежий) — 10 г (5 ккал)
- Оливковое масло — 1 ч. л. (40 ккал)
- Лимонный сок — 1 ст. л. (0 ккал)
Как готовить:
- Очисти кальмары и нарежь кольцами.
- Выложи их на противень вместе с черри, сбрызни маслом и лимонным соком, посыпь базиликом.
- Запекай при 180°C 15 минут.
Если хочется ещё (~200 ккал) — сливочный десерт с черникой и ванилью
Этот десерт — как точка в кулинарной симфонии. Нежный, ароматный, освежающий. Черника добавляет не только вкус, но и множество антиоксидантов. Интересный факт - ваниль — это самая дорогая специя после шафрана, которую выращивают из орхидей!
Что нужно:
- Творог (5%) — 100 г (90 ккал)
- Черника — 50 г (30 ккал)
- Мёд — 1 ч. л. (30 ккал)
- Ванильный экстракт — капля
Как готовить:
- Смешай творог с мёдом и ванильным экстрактом до однородной текстуры.
- Выложи в стакан, добавь чернику и укрась сверху.
Мы вместе завершили месяц вкусного, полезного и увлекательного путешествия. Надеюсь, эти рецепты вдохновили тебя на новые гастрономические открытия и показали, что забота о себе может быть изысканной.
Что было твоим фаворитом? Какие блюда запомнились больше всего? Напиши, это вдохновит на новые кулинарные эксперименты!