Найти в Дзене
Закреплено автором
Бэнгс
Питание, которое убивает. Правда, которую хотелось бы не знать
3910 · 1 год назад
Бэнгс
Еда, мозг и продуктивность: влияние питания на концентрацию и энергию
105 · 11 месяцев назад
Бэнгс
Как стресс влияет на выбор продуктов и как с этим бороться
10 месяцев назад
Авокадо: все, что нужно знать для идеального выбора 🥑
Когда речь идет о выборе авокадо, многие сталкиваются с трудностью: оно либо слишком твёрдое, либо уже перезрело. Как избежать этой ситуации и выбрать идеальный плод? Важно помнить, что авокадо — это не просто фрукт, а настоящая находка для здоровья...
1 неделю назад
Как переработанная еда меняет наш мозг, тело и здоровье
Когда-то продукты в супермаркете/магазине были просто продуктами. Молоко — это молоко, хлеб — это хлеб, мясо — это мясо. Сейчас же заходишь в магазин, и перед тобой целый химический завод. В составе «хлеба»...
1 месяц назад
Эффект Дорито или почему натуральная еда теряет вкус
"Вкусовые предпочтения человека не исчезают — их просто перенаправляют в сторону ультрапереработанных продуктов" Когда в последний раз вы ели помидор, который действительно пах и на вкус был как помидор?...
1 месяц назад
Пятиминутные завтраки и ленивые ужины: как накормить себя, не жертвуя временем и вкусом
Утро — это всегда битва за каждую минуту, а вечером хочется одного: упасть на диван и ни о чём не думать. Но мы попробуем найти элегантный способ обеспечить себя едой, которая хоть немного поднимает настроение,...
1 месяц назад
5 шагов к переходу на растительное питание без стресса для организма
переход на растительное питание без стресса для организма Переход на растительное питание — это важный шаг, который может значительно улучшить наше здоровье и благополучие. Однако многие сталкиваются с трудностями, пытаясь отказаться от мяса и молочных продуктов, часто из-за незнания, как это правильно сделать. Но это не так сложно, как кажется, и вполне возможно перевести свой рацион на растительное питание без стресса для организма. Зачем переходить на растительное питание? Как оказалось, оно помогает...
2 месяца назад
Заменители сахара: сладкий обман
Сахар стал символом вредности. Проблемы с весом, сахарный диабет, кардиозаболевания — все это, как правило, связано с чрезмерным потреблением сахара. В ответ на эту проблему на рынке появились «натуральные» заменители сахара: кленовый сироп, мед, агавовый сироп и другие. Они позиционируются как более здоровая альтернатива, ведь они, как утверждают маркетологи, «натуральные» и не вызывают столь негативного влияния на организм, как обычный сахар. И вот появляется соблазн: избавиться от сахара, но при этом наслаждаться сладким вкусом, не ощущая угрызений совести...
2 месяца назад
Правила дегустации
Иногда один кусочек может дать больше наслаждения, чем целая тарелка, если правильно настроиться на вкус и замедлиться. Так как же замедлить темп приёма пищи и получить максимум удовольствия от маленькой порции? Случалось ли у тебя такое, что вроде бы поел(а), а удовольствия от еды а успеть насладиться едой не удалось? Всё прошло слишком быстро, а через час снова тянет к холодильнику. Возможно, это сигнал, что пора научиться есть медленнее и осознаннее. В этой статье ты узнаешь, как замедлиться за...
3 месяца назад
Психобиотики: когда кишечник думает за нас
Замечали, как тот или иной перекус влияет не только на наше тело, но и на психоэмоциональное состояние? Возможно, пришло время познакомиться с одной из самых интересных тем науки о питании, которая стремительно набирает популярность: влияние микробиома на наш мозг. 🤔 Обычно мы воспринимаем кишечник как "перевариватель" пищи, но последние исследования показывают, что это намного более сложная система, чем просто орган, отвечающий за усвоение еды. Оказавшись в центре обсуждения не только в научных...
3 месяца назад
Кетопонедельник
Ну что, доблестные кето-бойцы, встречаем первый день нашего кето-марафона! Кому-то будет тяжело, кто-то в первые 30 минут решит, что «я не могу так жить» и пойдет искать сахарные батончики под матрасом (мне знакомо), но помните: путь к идеальной фигуре не бывает лёгким, но если придерживаться простых правил и получать удовольствие от еды, то вся эта история превращается в нечто вроде гастрономического вояжа, только без алкоголя, вредных легких углеводов и с немного более жирным содержанием! Итак,...
3 месяца назад
Готовим с запасом: раз и на пару дней — чтобы каждый вечер не стоять у плиты
Хочется есть быстро и без особых хлопот, но при этом не питаться одним фастфудом? Почему бы не приготовить что-то разом и пользоваться этим в течение ближайших дней, экономя время и нервы? Именно об этом поговорим - о “кулинарной заготовке” — стратегии, при которой мы выделяем немного времени (иногда всего полчаса-час) на готовку нескольких блюд или основ, а потом в течение двух (а если аккуратно — и трёх) дней наслаждаемся тем, что уже есть в холодильнике. И нет, это не обязательно огромный таз гречки и кастрюля борща, которая к концу недели заставляет тебя монотонно вздыхать от однообразия...
4 месяца назад
Быстрые перекусы: как не стать заложниками шоколадок печенек
Когда мы живём в бешеном ритме, буквально разрываемся между работой, делами по дому, встречами и разного рода дедлайнами, организм в самый неподходящий момент начинает громко напоминать о себе урчанием в животе. И чаще всего это происходит где-то на бегу, когда до обеда ещё далеко, а полноценного ужина не предвидится в ближайшие пару часов. В такие моменты мы оказываемся в зоне высокого риска: рука сама тянется к ближайшему «вкусненькому» — чаще всего к батончику шоколада, упаковке печенья или ультрасолёным чипсам...
4 месяца назад
Еда для энергии: как питание влияет на нашу бодрость и продуктивность
Все мы знаем, что хорошее самочувствие — это основа не только хорошего внешнего вида, но и общего состояния организма. Чистая кожа, отличное настроение и высокая продуктивность в повседневной жизни напрямую связаны с тем, что мы едим, сколько двигаемся и насколько качественно спим. Эти три компонента не работают изолированно. Они переплетаются и оказывают влияние друг на друга. Когда мы правильно питаемся, уровень энергии стабилен, нам легче справляться с задачами и стрессом. Когда мы двигаемся — циркуляция крови улучшается, а значит, и обмен веществ работает на полную катушку...
4 месяца назад