Сегодняшний день наполнен яркими и неожиданными блюдами, которые подарят тебе не только насыщенный вкус, но и вдохновение. Каждый рецепт — это маленькая история, где гастрономия и искусство переплетаются.
Завтрак (~400 ккал) — овсяноблин с начинкой из творога, клубники и мёда
Овсяноблин — это как чистый холст, на котором ты можешь создавать любые вкусы. Лёгкость овсянки, нежность творога и сладость клубники делают этот завтрак достойным кулинарной картины. Идеальный завтрак для ленивого выходного : простота приготовления и невероятный вкус.
Что нужно:
- Овсяные хлопья (мелкие) — 40 г (150 ккал)
- Яйцо — 1 шт. (70 ккал)
- Молоко (1,5%) — 50 мл (25 ккал)
- Творог (5%) — 50 г (60 ккал)
- Клубника — 50 г (25 ккал)
- Мёд — 1 ч. л. (30 ккал)
Как готовить:
- Смешай овсяные хлопья, яйцо и молоко, дай постоять 5 минут.
- Обжарь овсяноблин на сухой сковороде до золотистой корочки.
- Выложи на середину творог, клубнику и мёд, сверни блин пополам перед подачей.
Обед (~500 ккал) — куриное филе в соусе из йогурта с травами и запечённой морковью
Этот обед напоминает уютное домашнее блюдо, но с изысканным акцентом. Куриное филе получается мягким благодаря йогуртовому соусу, а запечённая морковь добавляет сладкие нотки. Интересный факт -морковь была фиолетовой до XVII века! Именно голландцы вывели привычный нам оранжевый сорт.
Что нужно:
- Куриное филе — 150 г (120 ккал)
- Йогурт (натуральный, 2%) — 50 г (30 ккал)
- Морковь — 150 г (50 ккал)
- Оливковое масло — 1 ч. л. (40 ккал)
- Чеснок, розмарин, специи — по вкусу
Как готовить:
- Замаринуй куриное филе в йогурте с чесноком и розмарином, оставь на 30 минут.
- Обжарь филе до золотистой корочки, добавь остатки маринада и немного воды, туши 10 минут.
- Морковь нарежь брусочками, запеки с каплей масла и специями при 180°C.
- Подавай вместе с курицей и соусом.
Перекус (~300 ккал) — тарталетки с творогом, мёдом и свежими ягодами
Эти тарталетки выглядят, как из витрины кондитерской. Сочетание хрустящей основы, нежного творожного крема и сладких ягод — настоящее удовольствие. Кстати, творог в Древней Руси называли "сыром", и именно поэтому все привычные нам блюда с творогом называли сырниками.
Что нужно:
- Тарталетки (цельнозерновые) — 2 шт. (100 ккал)
- Творог (5%) — 100 г (90 ккал)
- Мёд — 1 ч. л. (30 ккал)
- Ягоды (клубника, черника) — 50 г (20 ккал)
Как готовить:
- Смешай творог с мёдом до кремовой консистенции.
- Наполни тарталетки творожным кремом, укрась ягодами.
Ужин (~400 ккал) — лосось терияки с рисовой лапшой и зелёным луком
Сочетание нежного лосося и насыщенного соуса терияки — это кулинарная классика, которая никогда не подводит. Рисовая лапша делает это блюдо лёгким, а зелёный лук добавляет свежести. Впервые попробовав это в ресторане сделал себе заметку обязательно приготовить дома!
Что нужно:
- Филе лосося — 150 г (200 ккал)
- Рисовая лапша — 50 г (180 ккал)
- Соус терияки — 1 ст. л. (30 ккал)
- Зелёный лук — 10 г (5 ккал)
Как готовить:
- Замаринуй лосось в соусе терияки на 10 минут.
- Обжарь филе на сковороде до готовности.
- Отвари рисовую лапшу, добавь немного соуса терияки.
- Подавай лосось на лапше, посыпав зелёным луком.
Ещё чуть-чуть? (~200 ккал) — крем из рикотты с мёдом и цедрой апельсина
Этот крем — лёгкий и нежный десерт, который можно готовить даже перед сном. А знаешь ли ты, что рикотта переводится как "переваренный сыр"? Это делает её одной из самых диетических сырных основ.
Что нужно:
- Рикотта — 100 г (140 ккал)
- Мёд — 1 ч. л. (30 ккал)
- Апельсиновая цедра — 1 ч. л. (0 ккал)
Как готовить:
- Смешай рикотту с мёдом до кремовой текстуры.
- Добавь апельсиновую цедру для аромата.
- Охлади перед подачей.
Как тебе такой набор? Надеюсь, получилось интересно и вкусно! 😊