Сегодняшний день полон контрастов и неожиданных комбинаций. Каждое блюдо — это маленькое приключение, которое доказывает, что ПП может быть не только полезным, но и изысканным.
Завтрак (~400 ккал) — тост с паштетом из авокадо и лимона на ржаном хлебе
Авокадо называют "зелёным золотом" за его полезные жиры и уникальные свойства! Этот завтрак — идеальное сочетание вкусов: насыщенный авокадо, кислинка лимона и лёгкий аромат свежей зелени. Кажется, что ты уже сидишь за завтраком где-то на побережье Средиземного моря.
Что нужно:
- Ржаной хлеб — 2 кусочка (140 ккал)
- Авокадо — 50 г (80 ккал)
- Лимонный сок — 1 ч. л. (0 ккал)
- Соль, перец и зелень — по вкусу
Как готовить:
- Подсуши хлеб на сковороде или в тостере.
- Разомни авокадо с лимонным соком, солью и перцем.
- Намажь на хлеб и укрась зеленью.
Обед (~500 ккал) — рататуй с запечённой индейкой
Этот обед — кулинарный привет из Прованса. Рататуй, насыщенный ароматами овощей и трав, прекрасно дополняет нежное мясо индейки. Рататуй изначально был блюдом французских крестьян, сегодня же он — звезда ресторанов.
Что нужно:
- Индейка (филе) — 150 г (120 ккал)
- Кабачок — 100 г (20 ккал)
- Баклажан — 100 г (30 ккал)
- Помидоры — 100 г (20 ккал)
- Лук — 50 г (20 ккал)
- Оливковое масло — 1 ч. л. (40 ккал)
- Прованские травы и специи — по вкусу
Как готовить:
- Нарежь овощи кружочками, выложи слоями в форму для запекания.
- Полей оливковым маслом, посыпь травами и запекай 20 минут при 180°C.
- Индейку обжарь на сковороде или запеки до золотистой корочки.
- Подавай с рататуем.
Перекус (~300 ккал) — салат из хурмы, шпината и козьего сыра
Салат из хурмы и шпината выглядит так, будто его подали в дорогом ресторане. Сладость хурмы, лёгкая горчинка шпината и кремовость козьего сыра создают незабываемый вкус. Хурма помогает поддерживать здоровье кожи благодаря высокому содержанию витамина А!
Что нужно:
- Хурма — 1 шт. (100 г, 60 ккал)
- Шпинат (свежий) — 100 г (20 ккал)
- Козий сыр — 30 г (80 ккал)
- Оливковое масло — 1 ч. л. (40 ккал)
- Орехи (грецкие) — 10 г (60 ккал)
Как готовить:
- Нарежь хурму ломтиками, вымой шпинат.
- Соедини все ингредиенты, добавь масло и посыпь орехами.
Ужин (~400 ккал) — морской окунь с овощным соте и лимонным соусом
Морской окунь известен своей мягкой текстурой и универсальностью в кулинарии. Лёгкий и ароматный, поданный с овощным соте и лимонным соусом, он напоминает о побережье Италии. Этот ужин не только радует вкусом, но и приносит пользу благодаря богатому содержанию омега-3 в рыбе.
Что нужно:
- Филе морского окуня — 150 г (150 ккал)
- Морковь — 50 г (20 ккал)
- Цукини — 100 г (20 ккал)
- Лук — 30 г (10 ккал)
- Лимонный сок — 1 ст. л. (0 ккал)
- Оливковое масло — 1 ч. л. (40 ккал)
Как готовить:
- Обжарь окуня на сковороде до золотистой корочки.
- Овощи нарежь кубиками и туши до мягкости.
- Полей рыбу лимонным соком перед подачей.
Если хочется ещё (~200 ккал) — небольшой кусочек домашнего шоколадного брауни на основе фиников
Этот десерт доказывает, что сладкое может быть полезным. Насыщенный шоколадный вкус и мягкая текстура брауни заставляют забыть обо всех диетах.
Что нужно:
- Финики (без косточек) — 50 г (140 ккал)
- Какао-порошок — 1 ч. л. (10 ккал)
- Миндальная мука — 20 г (50 ккал)
Как готовить:
- Измельчи финики, смешай их с какао и миндальной мукой.
- Выложи смесь в форму, выпекай 15 минут при 180°C.
Какой из этих рецептов тебе понравился больше всего? Делись впечатлениями и идеями для следующих блюд! 😊