Сегодняшний день — это не просто еда, а настоящее кулинарное приключение. Каждое блюдо наполнено яркими вкусами, вдохновением и изысканностью. Итак:
Завтрак (~400 ккал) — фриттата с кабачками, фетой и мятой
Этот завтрак напоминает мне летний день в Греции, где на столе всегда царствуют свежие овощи, сыр и травы. Нежная текстура фриттаты, кремовость феты и освежающая нотка мяты — идеальный способ начать день. Кстати, мята — это не только ароматная зелень, но и натуральный антистресс, который помогает расслабиться и настроиться на позитив.
Что нужно:
- Яйца — 2 шт. (140 ккал)
- Кабачок — 100 г (20 ккал)
- Фета (мягкая) — 30 г (80 ккал)
- Мята — 5 г (5 ккал)
- Оливковое масло — 1 ч. л. (40 ккал)
Как готовить:
- Нарежь кабачок тонкими дольками и слегка обжарь.
- Взбей яйца с щепоткой соли, добавь мяту и кусочки феты.
- Влей смесь в сковороду к кабачкам и готовь на медленном огне под крышкой.
Обед (~500 ккал) — говядина терияки с ананасом и овощами
Сладковато-солёный вкус соуса терияки и нежная говядина в сочетании с ананасом создают настоящий взрыв вкуса. Это блюдо — будто гастрономическая открытка из Японии. Знаешь ли ты, что терияки переводится как "сверкающая глазурь", потому что этот соус делает блюда яркими и блестящими?
Что нужно:
- Говядина (постная) — 150 г (170 ккал)
- Ананас (свежий) — 50 г (40 ккал)
- Морковь — 50 г (20 ккал)
- Брокколи — 100 г (30 ккал)
- Соус терияки — 1 ст. л. (30 ккал)
- Оливковое масло — 1 ч. л. (40 ккал)
Как готовить:
- Нарежь говядину и овощи, слегка обжарь всё по отдельности.
- Добавь ананас и терияки к говядине, туши пару минут.
- Соедини с овощами и подавай.
Перекус (~300 ккал) — запечённая хурма с греческим йогуртом и мёдом
Этот перекус — словно тёплое объятие в середине дня. Запечённая хурма становится ещё слаще, а йогурт с мёдом добавляют нежности и утончённости. Когда-то хурму считали "пищей богов" из-за её насыщенного вкуса и пользы например за то, что этот фрукт помогает улучшить работу сердца!
Что нужно:
- Хурма — 1 шт. (100 г, 60 ккал)
- Греческий йогурт (2%) — 100 г (60 ккал)
- Мёд — 1 ч. л. (30 ккал)
Как готовить:
- Разрежь хурму пополам и запеки в духовке при 180°C 15 минут.
- Выложи йогурт на тарелку, добавь запечённую хурму.
- Полей мёдом перед подачей.
Ужин (~400 ккал) — равиоли с рикоттой и шпинатом в лёгком сливочном соусе
Равиоли — это всегда уют и немного искусства. Приготовленные вручную, они превращаются в кулинарное удовольствие. Нежная рикотта, ароматный шпинат и лёгкий сливочный соус делают это блюдо достойным ресторанного меню. Равиоли впервые появились в Италии в XIII веке, и с тех пор их рецепты совершенствовались.
Что нужно:
- Тесто (цельнозерновая мука, вода, яйцо) — 50 г (180 ккал)
- Рикотта — 50 г (80 ккал)
- Шпинат (свежий) — 50 г (10 ккал)
- Сливки (10%) — 50 мл (60 ккал)
- Чеснок — 1 зубчик (5 ккал)
Как готовить:
- Приготовь тесто, раскатай его и нарежь квадраты.
- Смешай рикотту с измельчённым шпинатом и начиняй равиоли.
- Отвари равиоли 3–4 минуты.
- Для соуса обжарь чеснок в сливках, добавь готовые равиоли.
Если хочется ещё (~200 ккал) — манговый пудинг с чиа
Этот лёгкий десерт — настоящая находка для любителей тропических вкусов. Нежный пудинг с ароматным манго и чиа — это не только вкусно, но и полезно. Чиа — это семена растения, родом из Мексики, которые использовали ещё древние ацтеки
Что нужно:
- Манго (пюре) — 100 г (60 ккал)
- Семена чиа — 15 г (70 ккал)
- Кокосовое молоко (низкокалорийное) — 100 мл (40 ккал)
Как готовить:
- Смешай чиа с кокосовым молоком, оставь на 2–3 часа в холодильнике.
- Добавь пюре из манго перед подачей.
Поделись своими впечатлениями: какое блюдо тебя зацепило больше всего? Что бы ты хотел попробовать или приготовить? 😊