Цельнозерновые лепёшки
● цельнозерновая мука 120 г
● масло растительное 10 г
● вода горячая 60 мл
● соль по вкусу
1. Муку смешиваем с маслом и солью
2. Заливаем в муку воду, она должна быть горячей, но не кипяток, где то в районе 70 градусов
3. Замешиваем тесто, оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам
4. Накрываем тесто
полотенцем и даём отдохнуть минут 30
5. Делим на 4 части и тонко раскатываем в круг (или в любую форму, которая получится), тесто должно просвечивать
6. Обжариваем на сухой сковороде на маленьком огне, буквально по минуте с каждой стороны
● Здесь ингредиентов на 4 лепешки, можно смело удваивать или утраивать рецепт, а лишние лепешки просто заморозить
● После приготовления лучше их сразу накрывать пакетом, чтоб точно не засохли
● Перед использованием лепешки лучше немного разогреть, так они станут более мягкими и эластичными
● Муку можно использовать любую, я обычно кладу пшеничную цельнозерновую, но в этот раз она закончилась и я использовал овсяную
