- Картофель - Растительное масло для фритюра - Соль по вкусу - Специи по желанию (например, куркума или паприка) Ну и конечно же сама фритюрница. Приготовление: 1. Очищаем картофель и нарезаем его на брусочки толщиной примерно 1 см. Я использую для нарезки вот такую штуку⬇️ 4. Наливаем растительное масло в фритюрницу и даём ему нагреться до нужной температуры. Масло берём рафинированное, оно не будет гореть при высокой температуре. 5. Кладём картофель во фритюрницу порциями и жарим его до золотистой корочки. 6. Вынимаем картофель из фритюрницы и даё ему остыть на бумажном полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Приятного аппетита!
Для приготовления картошки фри нам понадобятся:
- Картофель
- Растительное масло для фритюра
- Соль по вкусу
- Специи по желанию (например, куркума или паприка)
Ну и конечно же сама фритюрница.
Приготовление:
1. Очищаем картофель и нарезаем его на брусочки толщиной примерно 1 см.
Я использую для нарезки вот такую штуку⬇️
- Замачиваем картофель в воде на 10-15 минут, чтобы из картофеля вышел крахмал.
- Далее бросаем картофельную соломку в кипящую подсолённую воду на 2-3 минуты. Достаем картошку с помощью шумовки. Даём стечь.
4. Наливаем растительное масло в фритюрницу и даём ему нагреться до нужной температуры.
Масло берём рафинированное, оно не будет гореть при высокой температуре.
5. Кладём картофель во фритюрницу порциями и жарим его до золотистой корочки.
6. Вынимаем картофель из фритюрницы и даё ему остыть на бумажном полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Приятного аппетита!