Вот подробный рецепт для приготовления курицы тушеной с картошкой в мультиварке:
Ингредиенты:
— Курица (бёдра, голени или куриные грудки) — 1 кг
— Картофель — 6-7 средних клубней
— Лук репчатый — 1-2 штуки
— Морковь — 1-2 штуки
— Чеснок — 2-3 зубчика
— Соль — по вкусу
— Черный молотый перец — по вкусу
— Специи (по желанию, например, паприка, куркума, тимьян) — по вкусу
— Масло растительное — 2-3 столовые ложки
— Вода или куриный бульон — 1 стакан
— Лавровый лист — 1-2 штуки
Инструкции:
1. Подготовка ингредиентов:
— Куриные кусочки помыть, обсушить, можно разрезать на порционные части (если это бёдра или голени).
— Картофель очистить и нарезать на средние кубики или ломтики.
— Лук нарезать полукольцами.
— Морковь очистить и нарезать кружочками или полукружочками.
— Чеснок очистить и нарезать мелко или пропустить через пресс.
2. Обжарка курицы (по желанию):
Включите мультиварку в режиме «Жарка» или «Выпечка» (зависит от модели). Добавьте растительное масло и обжаривайте курицу до золотистой корочки с обеих сторон (примерно 5-7 минут с каждой стороны). Это придаст блюду дополнительный вкус, но можно сразу переходить к тушению.
3. Добавление овощей:
После того как курица слегка поджарилась, добавьте нарезанный лук и морковь. Обжаривайте их вместе с курицей еще 3-5 минут до мягкости овощей.
4. Тушение:
Добавьте к курице картофель, чеснок, специи и лавровый лист. Перемешайте все ингредиенты. Залейте воду или куриный бульон, чтобы он покрыл продукты (около 1 стакана жидкости). Посолите и поперчите по вкусу.
5. Готовка в мультиварке:
Закройте крышку мультиварки и выберите режим «Тушение» на 40-50 минут. Если картофель крупный, время можно немного увеличить.
6. Подача:
Когда блюдо будет готово, подавайте горячим. Курица должна быть мягкой, а картофель — хорошо проваренным и ароматным. Можно посыпать зеленью перед подачей.
Советы:
— Для более насыщенного вкуса можно добавить немного томатной пасты или соевого соуса.
— Если хотите, чтобы картофель был с поджаристой корочкой, после окончания тушения включите режим «Жарка» на 10 минут.
Приятного аппетита!