Вот подробный рецепт запеканки из манной каши — вкусного и нежного десерта, который подходит как для завтрака, так и для полдника.
—
Ингредиенты:
— Манная крупа — 100 г (примерно 5 ст. л.)
— Молоко — 500 мл
— Сахар — 3–4 ст. л. (по вкусу)
— Яйца — 3 шт.
— Сливочное масло — 50 г
— Творог (по желанию) — 200 г
— Ванильный сахар — 1 ч. л.
— Разрыхлитель — 1 ч. л.
— Соль — щепотка
— Изюм, курага или цукаты — 50–70 г (по желанию)
— Панировочные сухари или манная крупа для посыпки формы — 1–2 ст. л.
— Сливочное масло для смазывания формы — 10 г
—
Шаги приготовления:
1. Сварите манную кашу:
— В кастрюле доведите молоко до кипения на среднем огне.
— Постепенно всыпьте манную крупу, постоянно помешивая венчиком, чтобы не образовались комочки.
— Добавьте щепотку соли и сахар. Варите кашу 3–5 минут до загустения, затем снимите с огня.
— Добавьте в горячую кашу сливочное масло и перемешайте до однородности. Дайте ей слегка остыть.
2. Подготовьте дополнительные ингредиенты:
— Если вы используете изюм или курагу, замочите их в горячей воде на 10 минут, затем обсушите.
— Взбейте яйца с ванильным сахаром до легкой пены.
3. Смешайте основу для запеканки:
— В остывшую кашу добавьте взбитые яйца, разрыхлитель и творог (если используете). Перемешайте до однородности.
— Добавьте изюм или цукаты, если они предусмотрены.
4. Подготовьте форму для запекания:
— Разогрейте духовку до 180 °C.
— Смажьте форму для запекания сливочным маслом и слегка присыпьте манной крупой или панировочными сухарями, чтобы запеканка не прилипла.
5. Выпекание:
— Переложите подготовленную массу в форму и разровняйте верх.
— Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте 30–40 минут до золотистой корочки.
6. Подача:
— Готовую запеканку слегка остудите, чтобы она легко нарезалась.
— Подавайте со сметаной, вареньем, сгущенным молоком или свежими ягодами.
—
Приятного аппетита! 😊