Вот подробный рецепт для приготовления сосисок с томатной пастой на сковороде:
Ингредиенты:
— Сосиски – 6-8 шт.
— Томатная паста – 3-4 столовые ложки
— Лук репчатый – 1 шт.
— Чеснок – 2-3 зубчика
— Масло растительное – 2 столовые ложки
— Вода – 100-150 мл
— Соль – по вкусу
— Черный молотый перец – по вкусу
— Сахар – 1/2 чайной ложки (по желанию)
— Зелень (петрушка или укроп) – по желанию
— Сушеные травы (орегано, базилик) – по вкусу (по желанию)
Инструкции:
1. Подготовка ингредиентов:
— Нарежьте сосиски на кольца или оставьте целыми — как вам удобнее.
— Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
— Чеснок очистите и мелко нарежьте или используйте пресс для чеснока.
2. Обжарка лука и чеснока:
— В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
— Добавьте нарезанный лук и жарьте до мягкости и золотистой корочки (около 5-7 минут).
— Затем добавьте чеснок и жарьте еще 1-2 минуты, пока он не станет ароматным.
3. Добавление сосисок:
— Положите нарезанные сосиски в сковороду с луком и чесноком. Жарьте их, часто переворачивая, до золотистой корочки (около 5-7 минут).
4. Готовим соус:
— Добавьте томатную пасту к сосискам и тщательно перемешайте.
— Влейте воду, чтобы соус не был слишком густым. Можете добавить немного больше воды, если хотите более жидкий соус.
— Посолите, поперчите по вкусу, добавьте сахар (если хотите сбалансировать кислотность томатной пасты), а также сушеные травы, если используете.
5. Тушение:
— Уменьшите огонь до среднего и тушите все вместе под крышкой 10-15 минут, периодически помешивая, чтобы соус немного загустел и пропитался вкусом сосисок.
6. Подача:
— Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью по желанию. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре, отварным рисом или свежим хлебом.
Приятного аппетита!