Ваша толстая кишка — это мышечная трубка длиной примерно 1,5 метра, в которой живут триллионы полезных бактерий. Эти бактерии играют ключевую роль в процессе пищеварения, усвоении питательных веществ и даже в функционировании иммунной системы.
К сожалению, ежегодно миллионы людей сталкиваются с диагнозом «рак толстой кишки». И хотя генетика может играть определенную роль в этом заболевании, одним из главных факторов риска является то, что мы едим. В этом материале мы узнаем о восьми продуктах, которые могут раздражать ваш кишечник и увеличивать вероятность возникновения проблем с толстой кишкой.
Предупреждение
Информация представленная в данной статье предназначена исключительно для ознакомительных целей и не рассматривается в качестве замены профессиональной медицинской консультации, постановки диагноза или лечения.
Автор не является врачом и не рекомендует самостоятельно лечиться или использовать недоказанные методы лечения. Напоминаю, что обращение к врачу и следование рекомендациям доказательной медицины являются единственно верным решением в борьбе с различными заболеваниями.
Дополнительные источники информации, использованные для написания статьи, будут указаны в закрепленном комментарии. [1], [2], [3], [4]
1. Красное мясо
Употребление слишком большого количества красного мяса, такого как говядина, свинина и баранина, может негативно сказаться на здоровье толстой кишки. Исследования показывают, что люди, которые едят много красного мяса, имеют более высокий риск развития рака толстой кишки по сравнению с теми, кто его не употребляет.
У тех, кто ест много красного мяса, этот риск примерно на 20-30% выше.
Красное мясо может быть вредным, так как в нем часто содержатся насыщенные жиры, которые могут способствовать росту раковых клеток в толстой кишке.
Кроме того, когда вы готовите красное мясо при высоких температурах, например, на гриле или при жарке, в нем могут образовываться опасные соединения, такие как гетероциклические амины и полициклические ароматические углеводороды, которые являются известными канцерогенами.
Однако вам не обязательно полностью отказываться от красного мяса. Постарайтесь свести к минимуму его потребление и перейти на более постные и чистые источники белка, такие как курица, рыба, фасоль и чечевица. Так вы сможете время от времени наслаждаться стейком или бургером, не беспокоясь о потенциальном негативном влиянии на здоровье толстой кишки.
2. Обработанное мясо
Обработанное мясо может быть вкусным и казаться легким в употреблении, но оно может нанести вред вашей толстой кишке. Исследования показывают, что употребление обработанного мяса повышает вероятность развития рака толстой кишки. Всемирная организация здравоохранения даже относит его к канцерогенам первой группы, что означает, что оно может вызывать рак.
Одно исследование показало, что употребление всего 50 граммов обработанного мяса в день может увеличить риск развития рака толстой кишки на целых 18%.
Обработанное мясо содержит насыщенные жиры, которые могут вызвать воспаление и увеличить риск развития рака толстой кишки. Добавки, такие как нитраты и нитриты, сохраняют его свежим и вкусным, но когда вы его едите, эти добавки могут образовывать в вашем организме вредные соединения, которые могут вызвать рак.
Приготовление обработанного мяса при высоких температурах, например, жарка или приготовление на гриле, также может привести к образованию более вредных соединений, которые могут вызвать рак толстой кишки.
Важно отметить, что данная статья не предоставляет диагнозы и не утверждает, что у читателя могут иметься какие-либо проблемы со здоровьем.
Статья основана на выводах исследований, мнениях врачей и представляет информацию исключительно в ознакомительных целях!
Полезные свойства тех или иных продуктов также написаны исключительно в ознакомительных целях, на основе общеизвестных данных.
Отмечу, что данная статья не призывает использовать эти продукты в качестве способа для самолечения!
Любые вопросы, связанные со здоровьем и внесением изменений в рацион питания, следует обсуждать только с врачом на личном приеме.
3. Жареная пища
Жареная пища может содержать опасные соединения, которые могут нанести вред здоровью толстой кишки и увеличить риск развития рака из-за воспаления. Исследования показывают, что употребление жареной пищи может вызывать и усугублять проблемы с толстой кишкой.
Во время лабораторного исследования эксперты использовали масло канолы для жарки пищи и обнаружили, что у мышей, которые его ели, было больше воспаления в толстой кишке, более крупные опухоли и больше проблем с кишечником.
Еще одна причина, по которой жареная пища вредна для толстой кишки, заключается в образовании вредных соединений. Исследования показывают, что при нагревании растительных масел они подвергаются окислению, особенно если они используются повторно. Во многих случаях это может привести к образованию соединений, которые вызывают воспаление в толстой кишке и даже могут вызвать колоректальный рак в долгосрочной перспективе.
Оливковое масло первого отжима может быть гораздо более полезным вариантом. Исследование даже показало, что замена обработанных растительных масел оливковым маслом первого отжима может помочь защитить от рака толстой кишки.
4. Рафинированные злаки и сахар
Исследование 2010 года показало, что диета с высоким содержанием рафинированных злаков, в том числе дешевых макаронных изделий (такие макароны сделаны из дешёвой муки первого или второго сорта) и сахара может увеличить риск развития рака желудочно-кишечного тракта на 40%.
Это связано с тем, что в процессе переработки рафинированные злаки теряют важные питательные вещества, такие как клетчатка, витамины и минералы, которые важны для поддержания здоровья толстой кишки.
С другой стороны, диета с высоким содержанием сахара может вызвать резистентность к инсулину и поддерживать уровень инсулина в организме стабильно высоким. Это состояние известно как гиперинсулинемия и было связано с повышенным риском развития рака кишечника.
Фактически, исследование 2013 года показало, что у людей с гиперинсулинемией риск развития рака толстой кишки был на 50% выше по сравнению с людьми с нормальным уровнем инсулина.
Потребление слишком большого количества сахара также может привести к хроническому воспалению в организме, что также связано с повышенным риском развития рака толстой кишки.
Поэтому для поддержания здоровья толстой кишки важно ограничить потребление рафинированных злаков и сахара. Выбирайте цельные злаки вместо рафинированных, поскольку они содержат больше клетчатки, витаминов и минералов.
Также постарайтесь ограничить потребление сладких напитков и десертов, поскольку в них может быть много сахара, что способствует развитию хронического воспаления в организме.
Напоминаю для тех, кто любит читать, что в моем телеграм канале вы можете ознакомиться с новой прекрасной книгой из серии: "Популярная семейная энциклопедия". Там же вы можете одними из первых узнавать о выходе новых публикаций здесь в Дзен. И отдельно я хотел бы поблагодарить всех, кто уже подписался!
На заметку: новые исследования доказывают, что даже самые дешевые макаронные изделия сами по себе не вредны для толстого кишечника, но их чрезмерное употребление может привести к некоторым проблемам с пищеварением, таким как запоры или вздутие живота.
Это связано с тем, что макароны относятся к продуктам, богатым углеводами, которые могут замедлить работу кишечника. Кроме того, некоторые люди могут испытывать индивидуальную непереносимость или аллергию на ингредиенты макаронных изделий, что также может вызвать проблемы с кишечником.
5. Алкоголь
Алкоголь оказывает негативное воздействие на пищеварительную систему, начиная с пищевода — трубки, соединяющей рот с желудком. Раздражая эту чувствительную область, алкоголь может вызывать воспаление и проблемы с перевариванием пищи.
Затем он попадает в желудок, где может повредить его защитную оболочку, делая его более уязвимым для язв. По мере продвижения, алкоголь может вызывать воспаления и язвы в тонком кишечнике, что препятствует усвоению питательных веществ. Наконец, он достигает вашего кишечника, где и начинаются настоящие проблемы.
Исследования показали, что высокое потребление алкоголя значительно увеличивает риск развития колоректального рака. В 2019 году было проведено исследование, которое показало, что люди, выпивающие более 30 граммов алкоголя в сутки, что примерно соответствует двум-трем напиткам, имеют значительно более высокий риск развития колоректального рака по сравнению с теми, кто не употребляет алкоголь.
Чрезмерное употребление алкоголя может привести к повреждению клеток, выстилающих кишечник. Это состояние, называемое повышенной кишечной проницаемостью, позволяет вредным веществам легче проходить через кишечник, ослабляя способность организма бороться с кишечными заболеваниями.
Хотя ограничение алкоголя может быть полезно для общего здоровья вашей толстой кишки, лучше всего полностью отказаться от него, если это возможно.
6. Ультраобработанные пищевые продукты
Ультраобработанные пищевые продукты могут нарушать тонкий баланс бактерий в кишечнике, вызывая воспаление и проблемы с пищеварением. Это воспаление ослабляет защитные механизмы вашего кишечника, делая вас более уязвимыми к таким состояниям, как СРК и ВЗК.
Исследование 2018 года показало, что регулярное потребление ультраобработанных продуктов на 20% увеличивает риск развития ИБС по сравнению с теми, кто придерживается более здоровой диеты. Многие ультраобработанные продукты содержат добавки, такие как эмульгаторы, консерванты и искусственные подсластители, которые могут показаться безобидными. Однако эмульгаторы, в частности, были связаны с увеличением воспаления толстой кишки.
В 2017 году исследование показало, что эмульгаторы могут разрушать защитный слой слизи, выстилающий кишечник. Этот защитный слой действует как барьер, защищая кишечник от вредных веществ и воспаления. Когда эмульгаторы нарушают этот слой, кишечник становится более уязвимым к повреждениям и хроническому воспалению.
Поэтому старайтесь избегать обработанных пищевых продуктов и напитков, таких как специально упакованные закуски, газированные напитки и энергетические напитки. Вместо этого выбирайте здоровые и натуральные варианты.
7. Искусственные подсластители
Искусственные подсластители, используемые в качестве заменителей сахара в диетических газировках, конфетах и других продуктах, могут оказывать вредное воздействие на прямую кишку. Исследования показывают, что потребление этих подсластителей может нарушать баланс бактерий в кишечнике.
Искусственные подсластители, такие как сахарин, сукралоза и аспартам, могут изменить состав микрофлоры кишечника, что повышает риск толерантности к глюкозе и метаболических нарушений. Некоторые исследования также связывают потребление искусственных подсластителей с СРК, ВЗК, болезнью Крона и язвенным колитом. Эти подсластители могут вызывать воспаление в кишечнике, что ухудшает состояние для людей, уже страдающих от расстройств пищеварения.
Некоторые исследования даже показывают, что искусственные подсластители могут нарушать связь между мозгом и нутром. Другими словами, вы можете чувствовать голод раньше, чем обычно, что может привести к употреблению нездоровой пищи и напитков. Это не только способствует набору веса, но и значительно увеличивает риск резистентности к инсулину, то есть ваш уровень инсулина может оставаться стабильно выше, чем обычно.
Исследования показывают, что высокая инсулинорезистентность является основным фактором риска развития многих типов рака, включая колоректальный.
Поэтому будьте осторожны с искусственными подсластителями и выбирайте натуральные органические подсластители, такие как мед или стевия, в умеренных количествах.
8. Молочные продукты с высоким содержанием жиров
Молочные продукты с высоким содержанием жиров, такие как цельное молоко, сыр и масло, могут нанести вред вашему кишечнику. Исследования показали, что диета, богатая такими продуктами, может увеличить риск развития колоректального рака.
Нежирные молочные продукты могут вызвать воспаление толстой кишки из-за содержания насыщенных жиров. Хроническое воспаление в толстой кишке связано с повышенным риском развития расстройств пищеварения, рака и бесплодия.
Однако вы не должны полностью избегать молочных продуктов. Просто ограничьте их потребление и выбирайте продукты с низким содержанием жира или кисломолочные продукты, такие как кефир и пробиотический йогурт.
Заключение
Мы тщательно изучили восемь продуктов, которые наносят наибольший вред кишечнику, и пришли к выводу, что их чрезмерное употребление может привести к серьезным заболеваниям, таким как рак толстой кишки и воспалительные процессы.
Важно осознавать, что здоровье толстой кишки напрямую связано с качеством питания. Баланс между полезными и вредными продуктами является ключевым фактором для поддержания хорошего самочувствия.
Внеся изменения в свой рацион, основанные на знаниях о вредных продуктах, вы не только улучшите здоровье кишечника, но и благотворно повлияете на общее состояние вашего организма.
Заботьтесь о своем здоровье, выбирая правильные продукты, и ваш кишечник ответит вам благодарностью!
Если вам понравился этот материал и вы узнали что-то новое, пожалуйста, не забудьте поставить лайк и поделиться им с друзьями. Спасибо, что дочитали до конца, увидимся в новых публикациях! На этом все, но на моем канале вас ожидает множество интересных статей.
Что еще можно почитать
Важно помнить
Этот канал не предоставляет медицинских консультаций. Вся информация, которая предоставляется на канале, носит исключительно ознакомительный характер. Если вам нужна медицинская консультация, пожалуйста, обратитесь к врачу.