Вот подробный рецепт рагу с курицей, приготовленного в мультиварке:
Ингредиенты:
— Куриное филе — 500 г
— Картофель — 4-5 шт.
— Морковь — 2 шт.
— Лук — 1 шт.
— Перец болгарский — 1 шт.
— Томатная паста — 2 ст. ложки
— Чеснок — 2-3 зубчика
— Оливковое или растительное масло — 2 ст. ложки
— Соль, перец — по вкусу
— Специи (паприка, орегано, базилик, лавровый лист) — по вкусу
— Вода или куриный бульон — 1 стакан
— Зеленый горошек (по желанию) — 100 г
Инструкция:
1. Подготовка ингредиентов:
— Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки.
— Картофель очистите и нарежьте кубиками.
— Морковь нарежьте кружочками или полукружками.
— Лук и перец болгарский нарежьте кубиками.
— Чеснок мелко порежьте или пропустите через пресс.
2. Обжарка:
— Включите мультиварку на режим «Жарка» или «Выпечка».
— Налейте масло в чашу мультиварки и разогрейте.
— Обжарьте куриное филе до золотистой корочки, затем добавьте лук и чеснок. Обжаривайте еще 2-3 минуты до мягкости лука.
3. Добавление овощей:
— В мультиварку добавьте морковь, картофель и болгарский перец. Перемешайте все ингредиенты.
4. Приготовление рагу:
— Добавьте томатную пасту, специи (по вкусу), соль и перец.
— Влейте воду или куриный бульон (примерно 1 стакан), чтобы овощи немного покрывались жидкостью.
— Перемешайте все ингредиенты.
5. Тушение:
— Закройте крышку мультиварки и выберите режим «Тушение» или «Мультиповар» на 40-50 минут (в зависимости от мощности вашей мультиварки).
— Если вы хотите добавить зеленый горошек, добавьте его за 10 минут до конца приготовления.
6. Подача:
— Когда рагу будет готово, откройте крышку и аккуратно перемешайте.
— Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью (петрушкой или укропом) по желанию.
Приятного аппетита!