В статье расскажу, как сделать оладушки воздушными и порадовать близких вкусным завтраком.
Оладьи точно готовят в каждом доме. Рецепт передается из поколение в поколение. Ниже расскажу, как готовлю оладушки я, чтобы они получились нежными и воздушными.
Ингредиенты
- Молоко 500 мл
- Мука 500гр
- Соль 1 ч/л
- Сахар 3 ст /л
- Масло растительное 3ст/л
- Дрожжи сухие 1 пакетик
- Щепотка ванилина
Приготовление
В кастрюлю наливаем молоко и не сильно подогреваем. Добавляем сахар, масло, соль, дрожжи и ванилин. Все размешиваем . Всыпаем постепенно муку, тщательно перемешивая.
Накрываем пленкой и полотенцем. Ставим тесто в теплое место на 40 минут, ждем, когда поднимется. Тесто должно увеличиться вдвое.
Начинаем выпекать на сковороде с добавлением растительного масла, на умеренном огне под крышкой.
Перевернем оладушки и снова закрываем крышкой.
Дрожжевое тесто должно пропечься внутри. Ложку, которой выкладываем тесто, я рекомендую окунать в стакан с водой. Так тесто не прилипнет и будет легко выкладываться на сковороду.
#оладьи #оладушки #рецепты #завтраки