По нашему рецепту домашнего майонеза с чесноком вы приготовите вкусный и натуральный соус. Этот майонез никогда не сравниться с магазинными аналогами.
Ингредиенты
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Масло растительное - 200 мл.
- Сок лимонный - 1 стол. ложка
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный, молотый - по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Сначала очистите 2 зубчика чеснока. Затем раздавите его в прессе или очень мелко порежьте ножом. Не надейтесь на блендер, он может не справиться с измельчением крупных кусков чеснока из-за большого количества растительного масла.
Шаг 2
Приготовьте глубокую ёмкость в которой будет удобно блендером смешать все ингредиенты. Влейте в ёмкость 200 миллилитров растительного масла, добавьте 2 сырых куриных яйца и одну столовую ложку лимонного сока.
Погрузите блендер на дно ёмкости и взбейте массу до тех пор, пока цвет не станет белым, а консистенция ещё не однородной. Добавьте перца и соли по вкусу.
Шаг 3
Теперь взбейте смесь до белой однородной массы. Домашний майонез готов.
Для хранения лучше всего подойдёт стеклянная или керамическая посуда. Срок хранения: не более 7 суток в холодильнике.
Приятного аппетита!
Источник: https://recept.live/recipe/256