Всё чаще научные исследования связывают диету с большим количеством сверхобработанных продуктов проблемами со здоровьем. В том числе с повышенным риском возникновения ожирения, болезней сердца, диабета 2 типа. Если вы планируете ограничить потребление подобной пищи, то вот с чего лучше начать.
Обработанное мясо. Его связывают с основными причинами смерти, отмечает Миньянг Сон, доцент кафедры клинической эпидемиологии и питания в Гарвардской школе общественного здравоохранения имени Т. Х. Чана. В ультрапереработанном мясе содержатся такие вредные вещества, как натрий, насыщенные жиры, причём в больших количествах. Также это мясо оказалось одним из продуктов, которые наиболее последовательно связаны с сердечно-сосудистыми проблемами. По данным Международного агентства по изучению рака, бекон, колбаса, хот-доги, ветчина, мясные закуски — это канцерогены. Более здоровые альтернативы — это запечённая или приготовленная на гриле птица, рыбу, постное красное мясо.
Напитки с сахаром. Газировка, сладкий чай, энергетические напитки и фруктовые коктейли связаны с набором веса, ожирением, диабетом, болезнями сердца и другими нарушениями обмена веществ. Помимо этого, они разрушают зубы и плохо влияют на сердце.
Жареные в промышленных масштабах продукты. Процесс жарки во фритюре создает потенциально канцерогенные вещества. Избегайте картофеля фри, упакованных чипсов, пончиков и мясных или рыбных наггетсов.
Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.