Вот подробный рецепт классической рисовой каши на воде:
Ингредиенты:
— 1 стакан риса (лучше использовать длиннозерный рис)
— 2 стакана воды
— 1/4 чайной ложки соли (по вкусу)
— 1 столовая ложка масла (по желанию)
Инструкция:
1. Подготовка риса:
— Промойте рис под холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Это поможет избавиться от лишнего крахмала и предотвратит липкость каши.
2. Варка риса:
— В кастрюле с толстым дном доведите до кипения 2 стакана воды.
— Когда вода закипит, добавьте в кастрюлю рис и соль. Хорошо перемешайте.
3. Готовка:
— После того как рис закипит, убавьте огонь до минимального и накройте кастрюлю крышкой.
— Варите рис на маленьком огне около 15-20 минут. За это время вода должна полностью впитаться в рис.
— Если рис ещё не готов, добавьте немного воды (по 1-2 ложки) и продолжайте варить, пока он не станет мягким и рассыпчатым.
4. Завершающий этап:
— Снимите кастрюлю с огня, оставьте под крышкой на 5 минут, чтобы рис настоялся.
— Перед подачей можно добавить столовую ложку масла, чтобы каша стала более нежной и ароматной.
5. Подача:
— Подавайте кашу горячей, по желанию добавьте сахар, мед или любые фрукты и ягоды. Можно также подавать её с молоком или сливками.
Приятного аппетита!