Вот подробный рецепт приготовления лаваша с яйцом и сыром на сковороде:
Ингредиенты:
— Лаваш — 1 лист
— Яйцо — 2 штуки
— Сыр (твердый или плавленый) — 100-150 г
— Молоко (по желанию) — 2-3 ст. ложки
— Соль — по вкусу
— Перец — по вкусу
— Масло растительное для жарки
Приготовление:
1. Подготовка начинки:
— Натереть сыр на крупной терке. Вы можете использовать любой сыр по вкусу — твердый, полутвердый или плавленый.
— В миске разбить яйца, добавить молоко (если хотите, чтобы начинка была мягче) и слегка взбить. Посолить и поперчить по вкусу.
2. Подготовка лаваша:
— На сковороде разогреть немного растительного масла.
— Выложить лист лаваша и обжарить его на сковороде с обеих сторон до легкой золотистой корочки. Это займет 1-2 минуты с каждой стороны.
3. Сборка блюда:
— Сняв лаваш с сковороды, на одну половину распределите натертый сыр.
— Затем вылейте сверху смесь яиц с молоком (по желанию, можно слегка подогреть смесь на сковороде).
— Сверните лаваш пополам так, чтобы сыр и яйца оказались внутри.
4. Жарка:
— Положите лаваш с начинкой обратно на сковороду. Обжаривайте с обеих сторон до хрустящей корочки и полного расплавления сыра внутри.
— Важно следить, чтобы яйцо не вытекло, а лаваш был равномерно подрумянен.
5. Подача:
— Выложите готовый лаваш с яйцом и сыром на тарелку, порежьте на кусочки (если хотите) и подавайте горячим.
— Можно добавить свежие овощи или зелень для гарнира.
Приятного аппетита!