Вот подробный рецепт куриной грудки с сыром и помидорами, запеченной в духовке:
Ингредиенты:
— Куриная грудка — 2 шт. (по 200-250 г каждая)
— Помидоры — 2-3 шт. (среднего размера)
— Сыр (твердый, например, моцарелла или российский) — 100-150 г
— Чеснок — 2-3 зубчика
— Оливковое масло — 1-2 ст. ложки
— Соль, черный перец — по вкусу
— Сухие итальянские травы (орегано, базилик) — 1 ч. ложка
— Панировочные сухари — 3-4 ст. ложки (по желанию)
— Листья свежего базилика или петрушки — для украшения (по желанию)
Приготовление:
1. Подготовка куриного филе:
— Куриную грудку промойте, обсушите бумажным полотенцем и разрежьте пополам вдоль, чтобы получить два более тонких куска. Это позволит мясу быстрее и равномерно пропечься.
— Отбейте грудки с обеих сторон молотком, чтобы они стали мягкими и равномерно готовились.
— Посолите, поперчите и приправьте итальянскими травами. Можно добавить немного чесночного порошка для аромата.
2. Подготовка начинки:
— Помидоры нарежьте тонкими кругами.
— Сыр натрите на крупной терке.
— Чеснок измельчите или пропустите через пресс.
3. Запеканка:
— Выложите куриные грудки на противень, смазанный оливковым маслом.
— На каждую грудку равномерно распределите тертый сыр, затем сверху положите несколько ломтиков помидора.
— Если хотите, посыпьте сверху еще немного сыра для золотистой корочки.
— Слегка посолите и поперчите, если нужно.
4. Запекание:
— Разогрейте духовку до 180-200°C.
— Поставьте противень в духовку и запекайте грудки около 25-30 минут до полной готовности мяса. Если хотите золотистую корочку, можно увеличить температуру до 220°C за 5-7 минут до окончания времени приготовления.
5. Подача:
— Готовую курицу можно украсить свежими листьями базилика или петрушки.
— Подавайте с гарниром, таким как отварной картофель, рис или свежий салат.
Приятного аппетита!