Ингредиенты на маленькую кастрюлю:
лук - 1/4 шт
морковь - 1/2
фрикадельки (у меня Ермолино) - 12 шт
картофель - 1 шт
вермишель - 50-70 г
«букет приправ» - 1 ч.л.
соль, перец, лаврушка
зелень - укроп, петрушка
Приготовление:
Добавляем в кастрюльку чайную ложку сливочного масла + чайную ложку оливкового. Лук мелко режем, морковку натираем на терке - обжариваем на масле, делаем зажарку.
Мне лично лень, обжаривать все отдельно, подлому я все делаю в одной кастрюле. Через 3-5 минут после обжарки заливаем все водой, ждем пока закипит.
После того, как закипело - закидываем фрикадельки и варим 5-7 минут.
Затем, я закидываю приправу (я, практически, ничего не солю, поэтому мне приправы досточно - а вы посолите, если нужно).
Все хорошенечко перемешиваем, и добавляем нарезанный кубиками картофель. Варим 5-7 минут.
Далее, у нас идет вермишель (паутинка). На такую маленькую кастрюльку «кулачка» вполне хватит.
Убавляем огонь, и варим минут 5-7. потом я добавляю перец горошком, лавровый лист и в самом конце зелень - у меня замороженная петрушка и укроп.
Через 2 минуты выключаем огонь, накрываем крышкой и даем постоять.
Приятного аппетита 🤗❤️
