Фарфор — белый, полупрозрачный и непористый материал — был изобретен в Китае более тысячи лет назад. Эта керамика изготавливается из каолиновой глины и обжигается при высокой температуре. Хотя сегодня мы считаем фарфор распространенным материалом, в то время его производство было непростым делом. Например, в Европе понадобилось время до начала 18 века, чтобы узнать, как его производить. В Японии это произошло в конце шестнадцатого века. Япония изготавливала глиняную и керамическую посуду с древних времен. Но даже несмотря на то, что японцы импортировали китайский фарфор в течение длительного периода, они не могли придумать, как воспроизвести этот процесс. Говорят, что во время японского вторжения в Корею (1592–1598) по приказу Тоётоми Хидэёси корейские гончары были взяты в плен и увезены в Японию. Благодаря мастерству этих гончаров и открытию каолиновой глины в городе Арита в префектуре Сага зародилась японская фарфоровая промышленность. Провинция Хидзэн была старой территорией, охваты