Сегодня каждый рецепт удивляет своим сочетанием простоты и изысканности. Это меню — напоминание о том, что правильное питание может быть не только полезным, но и увлекательным.
Завтрак (~400 ккал) — банановые оладьи с ореховой пастой
Бананы — это один из самых старых культивируемых фруктов, история их выращивания насчитывает более 7 тысяч лет.
Банановые оладьи — это настоящая находка для тех, кто ищет уютный и насыщенный завтрак. Сладость бананов делает их идеальными даже без сахара, а ореховая паста добавляет глубину вкуса. Как-то готовил такие оладьи для друзей на даче. Они были настолько популярны, что я не успел попробовать ни одного!
Что нужно:
- Банан — 1 шт. (100 г, 90 ккал)
- Яйцо — 1 шт. (70 ккал)
- Овсяная мука — 30 г (110 ккал)
- Ореховая паста (арахисовая или миндальная) — 10 г (60 ккал)
Как готовить:
- Разомни банан вилкой, смешай с яйцом и мукой.
- Жарь на сухой сковороде небольшими порциями.
- Подавай с ореховой пастой, намазанной сверху.
Обед (~500 ккал) — куриное филе с брокколи и пюре из батата
Этот обед — идеальный пример сбалансированного блюда. Нежное куриное филе, ароматная брокколи и воздушное пюре из батата создают гармонию вкуса. Я впервые попробовал батат в путешествии по Азии, и он стал для меня настоящим открытием. Батат содержит бета-каротин, который помогает улучшить зрение и поддерживать иммунитет
Что нужно:
- Куриное филе — 120 г (120 ккал)
- Брокколи — 150 г (50 ккал)
- Сладкий картофель — 150 г (120 ккал)
- Оливковое масло — 1 ч. л. (40 ккал)
- Специи и лимонный сок — по вкусу
Как готовить:
- Куриное филе замаринуй в лимонном соке и специях, запеки в духовке 20 минут при 180°C.
- Брокколи отвари или приготовь на пару.
- Сладкий картофель отвари, разомни в пюре, добавив немного воды и оливкового масла.
Перекус (~300 ккал) — творожный мусс с вишней и какао
Творожный мусс — это нежность в каждой ложке. Его вкус напоминает мне о детстве, когда бабушка готовила что-то сладкое и простое, чтобы поднять настроение. А вишня добавляет лёгкую кислинку, которая освежает вкус. Кстати, вишня содержит мелатонин, который помогает улучшить качество сна. Представляешь, десерт, который делает тебя счастливее и спокойнее?
Что нужно:
- Творог (5%) — 150 г (120 ккал)
- Вишня (свежая или замороженная) — 100 г (50 ккал)
- Какао-порошок (без сахара) — 1 ч. л. (10 ккал)
- Мёд — 1 ч. л. (30 ккал)
Как готовить:
- Смешай творог, мёд и какао, взбей до кремообразной консистенции.
- Добавь вишню сверху или перемешай с муссом.
Ужин (~400 ккал) — говяжьи стейки с овощами-гриль
Говяжий стейк с овощами-гриль — это идеальный ужин для завершения насыщенного дня. Стейки всегда ассоциируются у меня с особенными моментами: семейные вечера, встречи с друзьями или праздники. Правильное приготовление стейка позволяет сохранить максимум белка и полезных микроэлементов, таких как железо и цинк. Это не просто вкусно, это по-настоящему полезно!
Что нужно:
- Говяжий стейк (постный) — 150 г (150 ккал)
- Болгарский перец — 100 г (25 ккал)
- Цукини — 100 г (20 ккал)
- Лук — 50 г (20 ккал)
- Оливковое масло — 1 ч. л. (40 ккал)
- Специи (розмарин, чёрный перец) — по вкусу
Как готовить:
- Стейк замаринуй в специях и обжарь на хорошо разогретой сковороде-гриль.
- Овощи нарежь крупными кусочками, смажь маслом и запеки на гриле.
- Подавай стейк с овощами, добавив немного свежей зелени.
Если хочется ещё (~200 ккал) — гранола с йогуртом и клюквой
Этот десерт — настоящее удовольствие для тех, кто ценит хрустящие текстуры. Гранола в сочетании с нежным йогуртом и кислинкой клюквы создаёт гармонию вкуса. Клюква изначально использовалась североамериканскими индейцами не только как пища, но и для лечения инфекций благодаря своим антисептическим свойствам.
Что нужно:
- Гранола (без сахара) — 30 г (120 ккал)
- Йогурт (натуральный, 2%) — 100 г (60 ккал)
- Клюква (свежая или сушёная) — 10 г (20 ккал)
Как готовить:
- Выложи йогурт в миску.
- Посыпь сверху гранолой и добавь клюкву.
- Подай сразу, чтобы гранола оставалась хрустящей.
Что думаешь об сегодняшних рецептах? 😊