11. Чем дольше тушится тем лучше. 5-6 часов не предел, просто надо не забывать добавлять воду. 12. Добавляем пол стакана молока и даём булькнуть буквально 1-2 мин. Готово. P.S. Не добавляем никаких чесноков, специй или трав только соль и перец.
Ингредиенты
- Луковица - 1 шт.
- Стебель сельдерея. - 2 шт (можно менять на сушеный сельдерей)
- Морковь - 2 шт
- Фарш свинина - говядина - 0,8-1 кг
- 0,6-0,8 л пассаты или томатов в собственном соку или смесь
- Томатная паста - 150 гр.
- Красное вино (любое) - 1 стакан
- 8. Молоко
Процесс
- Обжариваем фарш.
- Достаём фарш.
- Обжариваем лук морковь и сельдерей.
- Через 4–5 минут добавляем стакан красного вина.
- Тушим на слабом огне, пока вино не выпарится.
- Добавляем томатную пасту и даём ей прижариться буквально минуту
- Возвращаем фарш, и перемешиваем.
- Добавляем помидоры и пассату.
- Добавляем 1 литр воды.
- Тушим под крышкой на 4-5 мощности минимум 1 ч 30 мин. Проверяем в процессе, что бы воды было достаточно.
11. Чем дольше тушится тем лучше. 5-6 часов не предел, просто надо не забывать добавлять воду.
12. Добавляем пол стакана молока и даём булькнуть буквально 1-2 мин.
Готово.
P.S. Не добавляем никаких чесноков, специй или трав только соль и перец.